主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作。在制作老婆饼或用于压制面皮的过程中操作简单、方便，有辗压和拉伸双重作用。经过本机加工的食品烘焙效果更好，烘焙的制品色香味俱佳。
动力大，噪音小，不易磨损，操作简单快捷，省时省力，加装不锈钢防护罩，采用安全电源控制，操作安全、可靠。
压轮选用上等钢材，经过真空处理，研磨处理，调质处理，不易刮伤受损，不粘面，刮刀经过特殊设计，*薄可压至1mm，且薄厚均匀，采用西德进口电子元件，增长使用寿命，输送带欧洲进口，耐用不起毛，折叠式设计，节省空间，方便运输安装，优良设计使面皮可压到*薄，更易提高产品品质，生产效率高。而且使用寿命长，适用于做酥皮、千层酥、丹麦蛋糕、酥皮月饼、苹果派等，能将面团轧成多层次的薄皮等产品。
性能特点
1.全机身采用食品级不绣钢配件及材料，造型美观，坚固耐用。
2.台湾进口CPG减速电机，速度快，低噪音，过载能力强。
3.设计先进，折叠结构，易于搬运，移动方便，节省空间，独特安全栅装置，安全可靠。
4.无缝钢管轧辊，经过加工、研磨、镀硬铬处理，不粘面且厚薄均匀。
5.独特定位装置，压面更均匀、更准确。
6.欧洲进口食品级输送带，网格表面，不起毛，不粘面，安全卫生。
7.人性化设计，省时省力，节能高效。