说起雪梨，也许很多人不是特别的了解她，但她也曾有过很高的人气。她是著名影星米雪的妹妹，少女时代就已经进入娱乐圈。而且，她还与天王巨星张国荣有过一段恋情，曾轰动一时，可惜两人后来没能走到一起。
雪梨原名严慧明，1965年生于意大利，中国香港女演员。14岁与周润发一起合作出演电视剧《亲情》正式出道，严明慧的姐姐米雪是香港知名艺人米雪，有姐姐在严慧明在娱乐圈中的资源比一般人要好些。
之后 , 严慧明相继参演了《英雄出少年》、《孤城客》、《侠女传奇》等一些武侠剧,虽然在剧中表现不俗,但却没闯出什么名气。直到1995年 , 与古天乐、李若彤共同出演了根据金庸同名小说改编的古装武侠剧《神雕侠侣》，在剧中,她将为情所困、杀人不眨眼的赤练仙子李莫愁演绎得淋漓尽致 , 凭借这个角色,严慧明迅速走红。
长得漂亮，自然追求者众多，不过米雪对妹妹管的很严，不允许她谈恋爱，但有趣的是，雪梨后来和哥哥张国荣相识，还是由米雪介绍的。据香港媒体爆料，曾经一度有三个男星一起追求雪梨，其中就包括张国荣，哥哥经常主动去给雪梨当司机，一来二去，两人就传出了拍拖的消息。
雪梨和张国荣，拍拖短短半年变分了手。用张国荣的话说，我们两个，一个爱静，一个好动，一个喜欢女朋友穿靓裙，一个却只中意裤装。1982年，17岁的雪梨以为自己遇到了真爱，对象是大她15岁的功夫男星徐少强。如今已是反派代言人的徐少强年轻时也是个大侠专业户，最出名的角色是云飞扬。
雪梨和徐少强合作拍摄电影《养鬼》拍戏的时候假戏真做，结果，雪梨还意外怀孕当上了未婚妈妈。原本以为徐少强会娶她，结果徐少强是个有家庭的人，雪梨却变成了一位“小三”。为了这段感情，雪梨选择等徐少强离婚，并又为他生了一个孩子。后来，徐少强同意和雪梨结婚。可戏剧的是，签字当日徐少强“忘了”带离婚证明书，婚礼最后泡汤。
大概徐少强对雪梨并没有付出真心，这段感情，终于是无法圆满。雪梨和徐少强在一起7年，1988年独自带着一双子女去了加拿大。要抚养孩子的关系，在整个90年代，她一直在不停接戏，只是，年方20也罢，两个孩子妈的她，终于不再能享受到初入行时那种璀璨的、仿佛被众星捧月的感觉了。
现在的严明慧已经52岁了，终生未嫁，可能被爱情伤的太深以至于她不在相信爱情，独自一人将两个孩子拉扯大。如今自己两个孩子都变得十分有出息！儿子徐伟栋如今也是一名演员，女儿徐颖堃是温哥华华裔小姐冠军。严明慧与姐姐近照，姐姐依旧美艳动人，而严明慧暴瘦让人感到心疼。
