文章来源：领学公考 作者ID：wrr3132
每天笔者下班之后都会路过一家肉夹馍店。有时候不想做饭，我便买两个肉夹馍。哪想到最近随着猪肉物价持续上涨，不仅肉夹馍也水涨船高，而且其他吃食如凉皮之类的也涨价了。我问老板为什么没有涉及到猪肉的产品也要涨价，老板说因为他也要吃猪肉啊！即便如此，小店依然坚持不下去，忽然要关门了，对笔者来说这不啻为一个噩耗。
笔者问老板你不是最近涨价了吗，生意也还不错，为何不再经营下去了？老板说小本经营实在太难了，每个月看上去毛利还不错，但是抛去成本基本上是入不敷出。自己不打算干餐饮了，还是去打工吧。这番话听完让人默然不语。很多人说现在小本生意不好做，钱越来越难挣了，这是什么原因呢？
其实多看看新闻很容易能了解其中的原因，其中最主要的就是成本的增加。成本中最大比例的无外乎是房租。近年来不仅是一二线城市，许多三四线城市房价水平也忽然暴涨。房价与工资收入严重脱节，商铺房租也趁着此机会突然涨价，一个十几平米的小店，每月抛开水电还有上万房租，实在令人咋舌。
除房租之外就是人力成本了，很多人都有体会，现在3000多块钱都找不来一个服务员，而且还必须包吃包住。即便如此，人员的流动性也很大。此外，材料物价水平也在持续上涨，虽然产品终端价格也可以找一些，但是由于竞争太激烈了，涨得多便没有顾客，于是陷入了两难的境境地。前段时间一些网络外卖平台的抽成也进一步提高了，很多餐饮类的商家几乎是赔本赚吆喝。
第二个原因便是融资难。这是包括餐饮类企业在内的很多中小企业共同面对的难题。从银行获得贷款是非常难得，虽然有对中小企业的优惠政策，但是很多地区还是要经过层层审批手续繁琐。比个人房贷信贷还要难得多。一些人在资金周转不灵的时候，会求助于民间借贷甚至高利贷，使得自身权益得不到法律的保护。
钱难赚也有着宏观经济的外在因素，当房子吸收了普通居民大多数的存款，每月还贷的压力使人们不敢轻易消费。社会经济发展的循环中出现了缺失和制约，当人们消费减少，于是商家利润减少，继而社会再生产投入减少，进而收入减少，越来越形成一种恶性的循环。实体经济没有利润可言，金融和房地产收割下，最终剩下的可能就是一堆钢筋水泥和一个个虚假的“百万富翁”。
