上善若水,绿水悠长,
梦里水乡,风情画廊。
粤港澳大湾区zui美岭南水乡。
从广州出发,用一天时间,赴一场充满惊喜的旅程。
南海有非常多非遗、城市公园、人文景观,这次来到的是梦里水乡里水的艺术河畔,从广州开车一小时左右就可以到达。在艺术河畔,艺术在这里,多彩绚丽。走在路上边的墙上偶尔会遇到艺术绘画,里水人像是居住在景区中~
来到里水就不能错过里水的美食,为了到一家据说开了2、30年的邓岗鸡煲店,为了品尝美食穿过了很多个小巷终于到达地图上标志的点,环顾四周没有看到像饭店一样的们牌,怀疑自己走错了路,转个房角终于找到了。
店里有10来张桌子,很快就坐满了人。店里的菜品不多,熟客都不需要看菜单,让店家看看这几个人,然后上一些菜就可以了。通常是一个鸡煲加几个特色菜。
上菜速度挺快的,大概20分钟左右,一锅香气四溢的霸王花鸡煲就上桌了。清澈的汤底,鲜嫩的鸡肉。喝一口汤是清甜的,幸福。
吃完午餐顺着里水河畔散步,走到最具岭南水韵龙情园。在龙情园你能感受岭南水乡人,一舟一船的水上生活,体验了解龙舟文化,疍家文化,知晓以前龙舟人家生活的点滴,追溯里水人充满人文气息的岁月。龙舟码头,充分还原赛龙舟光景,站在看台,眺望两岸风光,仿佛能听到赛龙舟的呐喊声与加油声,体验到龙舟竞渡热烈气氛,龙舟的岁月呈现在眼前。
在里水河分叉口位置有处一河三岸景观桥,刚通行不久,现在是里水最新网红点,由木头制作,两边桥头连接距离有12.5米,甚是恢弘。桥的不远处是充满艺术气息的艺术河畔。
艺术河畔,是在原有旧厂房的基础上,融合了现代艺术、岭南水乡等特色文化建造而成。有特色的小店、工作坊和咖啡店。游玩艺术河畔,除了能沿着河边漫步,欣赏迷人日出,还能等待夜幕降临,等待整条河岸点亮。
在美丽的里水艺术河畔,观看了一场厨艺争霸赛,展现珍馐百味的饕餮盛宴。“粤菜里 水乡味”2019梦里水乡首届乡村厨王争霸赛(家庭组)总决赛在这里举行。一方水土一方人,一方菜系天下闻。里水菜系以鲜明的地方特色,在粤菜里也占有重要的一席之地。
这些厨艺精英们,是从几百名中比赛选择出来的50名家庭厨师,每组会有一名专业的厨师导师,比赛一共有两轮,第一轮是参赛者自选菜品:自选品种的原材料不限,选用里水特色食材,体现里水饮食文化、粤菜特色。第二轮参赛者制作百花宴指定菜品:以花为主题,制作出具有里水风味的百花宴菜品,烹饪及制作方法不限,如:以花为食材或配搭、造型摆盘以花为主题等。
现场的气氛从各位观众期盼的眼神中也可以看出观众比厨师还紧张,厨师们快而不乱的制作食材,专注的烹饪,精致的摆盘,制作的过程中真是让我们大饱眼福,在做完最后一道菜之后选手们把使用过的灶台清理干干净净。
真可谓高手在民间,参赛选手们都展示了自己的十八般武艺。参赛选手烹调出是有关里水美食、文化有机结合的美食,还有突出里水地方民俗和地域特色的美食。 真是卧虎藏龙,看着这一道道色香味俱全的美食,不断的呈现在眼前我已经淹没在美食里,充分感受到了里水美食文化的魅力。主评委老师们全部试吃这100道菜品后给予专业的评价,最后决赛出最佳的菜品。
在美丽宜居的里水,品尝美食,吹着清风,感受充满诗情画意的水乡风情。比赛渐入尾声,获奖的参赛者上台领奖。夜幕也逐渐降临,有点不舍的开始踏上回广州的路。