最近沉迷追剧的我，深刻地懂得了一个道理，著名哲学家王境泽的真香定律总会在某一刻应验。
嘴上说看李佳琦直播绝不剁手的我，剁得可香了！
心里想就算追美食片，也要保持成年人骄傲自制力不被诱惑，转头却吃起了夜宵！
而这位让我大晚上还渴求碳水的“罪魁祸首”，却是一位胖乎乎的韩国大叔——白钟元。
被韩国人称为“饮食界的刘在石，美食圈的姜虎东”的白大叔，不仅是韩国美食综艺节目的顶级主持之一，更经营着 1300 多家连锁餐厅。
明明手握“霸道总裁”的剧本设定，可他却偏偏对街边苍蝇馆子、大排档衷爱不已。
去年他和 tvN 联手推出的美食纪录片《街头美食斗士》去到中国成都、香港、哈尔滨，把一票吃货网友馋得直呼：“这个韩国大叔实在是太会吃了！每一个都看得我很有食欲！”
今年，他又带着续集《街头美食斗士2》化身成经验丰富的本地老饕，去到西安、武汉、台北和延边的街头探索美食，开播后豆瓣高居 9.5 分！
他去的第一个中国城市，有着千年古都之称的——西安。
本来这个碳水天堂就让人神往不已，而白大叔的在线吃播安利更是精准地抓住了我食欲的每一个痛点，让人恨不得立马飞去西安吃个通透！（想直接学美食，文末见）
好比他吃的头一个保有西安文化的吃食——油泼面。
排队叫到自己的号后，白大叔抱着一个大碗，脸上都是藏不住的笑，自己还乐乎“哎，怎么这么高兴~” 这妥妥就是一票网友的真实写照啊。
吃完一筷子面，白大叔这夸赞的话就没停过，手上还拿着个蒜，满脸都写着一句“撩咋咧”，看得旁人蠢蠢欲动。
吃时还惊喜道“醋是有点咸咸的，跟辣椒粉被油炸的香味混合在一起，是很香的辣味。”
吃不同的面，白大叔的评价也各有千秋。
一碗杂糅各色蔬菜，涵盖了五色的臊子面让他发出“面条在嘴里跳舞啊，会得到这种感觉”的感慨。
说实话有几人听了这话，不想感受一把劲韧的面条在嘴里滑溜弹韧的快感呢。
即便挡住了这一波彩虹屁式的表白攻击，白大叔发自肺腑对美食的喜爱也根本无法抵挡。
就着越喝越有滋味的西凤酒，一盆葫芦头小炒在白大叔嘴里是千般好万般好。洗净的大肠，加上神来一笔的泡馍，勺子几下摆弄，油润红亮 。
对这菜的惊奇，让白老师干脆沿着碗盆，把馍馍大口拨进嘴里求个爽快，吃得兴起，还作诗一首“迷上葫芦头，醉于西凤酒”。
吃完还说“真的自己吃太抱歉了，太好吃了！”
你说这气人不气人。真是恨不得立马钻进屏幕里，就着西凤酒，把这葫芦头小炒和白大叔吃上个三百回合。
喝胡辣汤的白大叔也是一如既往让人又恨又爱，硬是爽爽快快吃完一口才开始他的美食点评。
而且看着这一碗盛着蔬菜和肉丸子、浸润着软乎馍馍的柔情胡辣汤，吃爽了的白大叔似乎还有点“心有余悸”。
“一大早就像这样把味觉唤醒，是会出大事儿的。”
果然，“大事”不断。
这边嘴里还吃着刚刚从街边买的滋滋冒油的黄桂柿子饼 ， 一转过头，又瞅上了隔壁卖甑糕的小摊。
端着碗甑糕，蹲在街角，白大叔还不忘了评价“大枣酸酸的也会一起涌来，稍微也能感受到一点酸味，喜欢大枣的人，肯定超喜欢这个。”
他是说舒服了，任凭观众已经馋得哈喇流子肆溢。
吃起“三秦套餐”，白大叔格外兴奋，嘴里的肉夹馍刚刚吃完，就拿起手边的凉皮又送了一筷子入嘴，酸辣滋味涌上来，不忘啜一口西安人的国民饮料 ——冰峰。
多少个午夜寂寞美食之魂正在熊熊燃烧啊，也难怪白大叔直呼：“香喷喷的辣椒油味儿很有中毒性，就像用炸物蘸炒年糕辣的酱汁组合，两种食物非常搭配，在家也要做做看了。”
能到在家也想做的地步，应该是一个吃货对所爱美食最高的评价吧！
这还不算完，吃完一碗普通版水盆羊杂，爽快得白大叔连连赞叹“哇，汤很好！”
事后吃完还找老板另加一份汤，后悔一开始没点碗只贵 5 元、肉更多的特级版。
“羊的膻味一点都没有，如果喜欢肉煮出的清汤香味的人，一定会喜欢羊内脏汤。”
真是比《长安十二时辰》里张小敬手里那碗水盆羊杂还让人心动。
一路吃吃喝喝之行总会有尾声，不过即便是在西安的最后一个晚上，白大叔还是排长队去吃了一份广受喜爱的西安粉蒸牛肉。
一份粉蒸牛肉拿到手，夹肉、放牛油、卷饼，一顿连贯操作下来，忙不迭地送入嘴中。
对这不在意料之中的牛油，白大叔吃前说“如果连这个油也符合我的胃口的话，我就是当地人了啊。”
吃完果断点头，“我是当地人”。
美食面前，果然抵抗力为0，想为白大叔的干脆叫好！
不仅把自己吃开心了，白大叔还特别会替吃食找到合适准确的形容，听起来好像让人在脑海里已经“神吃”了一遍。
吃形似裤腰带的油泼面时，他说“有点像韩式油炒年糕的口感，像韩国拌面片，但是又比拌面片爽滑不粘。”
白大叔可真是一箭双雕，让我既馋这油泼面，又对类似油泼面口感的油炒年糕产生了好奇！
吃甑糕，他形容“跟在韩国吃到的枣糕不一样，韩国卖的与其说是枣糕，其实是大枣白米蒸糕，但甑糕是用糯米饭做成的。”
吃粉蒸牛肉，他把用和着面粉蒸制的牛肉形容成 “就像是雪浓汤店里点了白切肉，于是上了个白切肉块儿，但那是入了味儿的白切肉。没有甜味儿的蒸牛排，好奇特啊。”
比喻得如此形象具体，我只服白大叔！
更何况，除了绘声绘色描述美食，白大叔还深入浅出解读美食背后的趣闻和历史内涵。
告诉观众制作油泼面时案板上拍打时发出“biangbiang”的声音，因此油泼面也得名biangbiang面。
说起臊子面时，不仅强调中文里“臊子”和“嫂子”的区别，还提到了关于“嫂子面”的有趣传说。
介绍西凤酒时，称赞是“了不得的酒，中国西部地区名酒之一”，更描述了西凤酒的制作过程。
以及介绍全国各地都有的粉蒸肉时，特别提到西安粉蒸肉的特点。
能对中国美食如此热爱，并且知其所以然，这个大叔的安利让人觉得实在又靠谱。
要是去到西安，真希望能体验一把白大叔嘴里“好吃的太多了，不知道吃那个，简直难以做选择”的爽快，当然也要像他一样喝一杯西凤酒，把美食背后的故事再回味一遍。
想跟着白大叔吃更多街边美食，赶紧把武汉、延边、台北辑追起来，下饭就靠它了~
和我一样吃不到？西安美食戳我，我教你做~
好吃的美食不嫌多：
你最近在追什么美食剧？
你“在看”吗？
