想要身体健康，一日三餐要讲究，早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐要吃得少。前两头周末同学聚会和回父母家吃饭，都没少吃，因此今天晚餐就来点简单的。制作并不复杂，菜的种类也不多，4道家常菜， 剁椒肉末苦瓜VS青椒炒杏鲍菇丝VS蒜蓉炒萝卜菜VS海带冻豆腐汤， 有荤有素，有菜有汤，30分钟内搞定， 成本不足30元，好吃好做有营养，家人吃着舒坦又健康。
【海带炖冻豆腐】
原料： 五花肉 海带 冻豆腐
制作：1. 准备好食材； 2.热锅少油，将五花肉放入锅中煸炒； 3. 微微煸炒出油脂后加入几片姜翻炒； 4. 加入海带继续翻炒两下； 5. 加入适量的水炖煮； 6. 大火煮开后撇去浮沫； 7. 放入准备好的冻豆腐进去； 8. 加盖继续炖煮15分钟； 9. 加入少许盐和胡椒粉调味，继续煮上1分钟即可。
【剁椒肉末苦瓜】
原料： 苦瓜 肉末 剁椒
制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将苦瓜放入锅中焯一下，变色捞出； 3.热锅凉油，将肉末放入锅中煸炒变色； 4.加入1大勺剁椒进锅继续翻炒； 5. 加入焯过的苦瓜进去翻炒两下； 6加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【青椒炒杏鲍菇丝】
原料： 杏鲍菇 青椒 蒜
制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油，将蒜末放入锅中爆香； 3. 加入杏鲍菇丝进锅翻炒； 4. 直至杏鲍菇丝微微发软； 5. 加入青椒丝进锅翻炒； 6. 青椒炒至微微变色后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
【蒜蓉炒萝卜菜】
原料： 萝卜菜 蒜蓉
制作：1. 准备好食材； 2 热锅凉油，下入蒜末进锅爆香； 3. 放入萝卜菜进锅大火翻炒； 4. 微微变色后加入少许盐调味； 5. 翻炒均匀即可； 6. 盛入盘中。
