胡萝卜相信是很多人非常喜欢吃的食物了，味道是非常好的，营养也不差，对我们视力也会有很好的保护。但是食物之间相生相克的道理大家都是明白的，胡萝卜作为其中的一员，自然也没有例外。
医生再三强调：胡萝卜再好，遇到这些食物，也得离远点，容易出事
第一个就是胡萝卜和常见的茄子是不能一起食用的。因为这两者所含有的营养物质会在一起反应，进而就容易形成难消化的物质，对我们的肠胃会产生一些伤害。
第二个就是胡萝卜不能和猕猴桃、柠檬一起吃。因为柠檬中含有的维生素C是比较多的，而胡萝卜里面的酶类物质是比较多的，两者一起吃，会对柠檬里面的维C进行破坏，这样我们的身体就吸收不到原本的营养，建议还是不要放在一起吃了。
第三个就是胡萝卜要离中药远远的。很多人炖汤非常喜欢大乱炖，不管是中药也好，还是胡萝卜，或者是其他物质都一起放入炖锅里面，感觉这样营养很好。但其实这样是很不好的，因为这样不仅不能把中药的药效完全发挥出来，食物里面的营养也会被破坏掉。
最后一个就是在吃胡萝卜之前，一些酸性的食物建议也不要吃，就好比橘子、葡萄等等。容易对肠胃形成一定的刺激，对肠胃吸收很不利。
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