我选择放弃火锅！下面为您说明理由：
我觉得放弃西餐的一定不是成都人啊！因为不吃火锅还有冒菜，串串和麻辣烫！一群人吃冒菜就和火锅一样了嘛！
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说：“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜”。
冒菜的含义：
就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
小伙伴们来成都旅游一定记得品尝一下当地特色的冒菜，喜欢本篇文章的小伙伴请伸出您的小手点个赞吧！
