火锅的灵魂是什么？
【蘸料】没错了！
火锅讲了这么多，没有几款好吃到逆天的蘸料，简直天理不容！
废话不多说，直接上蘸料（这里可以做笔记了）！
1.变态麻辣蘸料
辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜
辣椒爱好者千万别错过，最辣的三款辣椒齐聚一碗，不要很辣，只要最辣！
2.红油芝麻酱
芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末
这款是喜欢吃辣的北方人最爱，芝麻酱的醇香+辣椒的刺舌，这个冬天你值得拥有。
3.香辣芝麻酱
芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱
这一款是我的最爱，每次吃火锅，百变的火锅底料，万年不变的经典蘸料口味，如果觉得不够辣，还可以加一些辣椒油和干炸辣椒，香而不腻，辣而不刺，整一碗？
4.海某捞必吃蘸酱
蒜泥+蚝油+小米辣+香油+葱花+芝麻
没有好吃的蘸料，对不起排队等了2个小时的海某捞啊。这款蘸料看似简单，确实百搭不出错款式，无论是火锅小白，还是吃货大佬，这个基础款蘸料，保证让你吃到爽歪歪。
拿起小本本，该收藏的收藏，该尝试的尝试——
这 4款蘸料，保证让你吃了十几年的火锅宛若新生。
点个在看，火锅不断，整个冬天嗨起来~
