| 兰 草自古以来，赏花就是我们茶余饭后常有的休闲活动。但对有些植物，我们也有看叶胜过看花之说，比如兰花，即兰草。兰草，别名佩兰。兰草产于中国，是一种多年生草本植物。兰也有许多种类，如春兰、蕙兰、石斛兰、春剑等。而且兰花极具观赏价值，有清香幽远之气味，常是家中养花推崇的首选。“兰草”除了观赏价值，还有许多用处。兰花香气清幽可用于熏茶，还可做一些菜肴。而且兰花全草都可以入药。《本草纲目》：“兰草，气味辛、平、无毒”“除胸中痰癖,治消渴，消痈肿，生血、调气”。所以说“兰”的药用价值还是很高的。 在很多地方，“兰花”和“兰草”几乎是混为一谈的，比如在洛阳话中，兰草就是“兰花儿”。在南京、上海、苏州、宁波、绩溪等地的方言中，也会直接说“兰花”，只是读音上带有一些点特色。但是还有一种“白兰花”。乍一听，觉得指的就是白色的兰花吧，事实上这说的是另一种木本植物的花，只是形似兰花而已。上海话中有“兰花节头”的说法，其实就是我们常说的“兰花指”。苏州话中的“兰花豆”也是因为蚕豆被炸得形状如兰花得名。在杭州，也叫“兰花”，但是有季节之分。兰花常在春夏时开花，所以在杭州话中，有“春兰”与“夏兰”之分。“夏兰”也俗称“九节兰”，就是我们说的“蕙兰”。于都方言中，也说“兰花”，还有一种面粉做成的油炸食品叫做“兰花根”。而且在于都也有兰花的名字和季节有关，如“四季兰”就是一种四季都开花的兰花。福州话中，以“兰”代“兰花”与“兰草”。在武汉话中，直接叫做“兰草花”，也称其为“佩兰”。其实严格意义上说， “兰草”指的并不是我们日常在家中养的兰花,而是“佩兰”，但是因为我们接触日常生活中的“兰花”更多，所以就会混为一谈。而且兰的品种众多，别称有互相交叉的情况，所以就分得没那么清楚了。“佩兰”是随处可见的一种植物，看起来与许多野草很像。在江西、湖北等的一些地方就会称其为“兰草”，也有一些地方就直接称其为“佩兰”。江苏人有时也称其为“八月白”，这是因为八月份正是佩兰花开世界，花又是白色的，便叫做八月白了；也有人称其为“失力草”。北方还有地方因为它带香气而称其为“香草”。“佩兰”起初只是指以兰为配饰，只是端午节佩戴兰香囊的习俗，在屈原《楚辞·离骚》“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”之后也象征高洁品质。“同心之言，其嗅加兰。”——《周易》“幽兰香风远，蕙草流芳根。”——李白兰不仅仅是一种植物那么简单，更是有着很深的文化含义。在韩愈的《猗兰操》（也说做《幽兰操》）中写道：“兰之猗猗，扬扬其香。不采而佩，于兰何伤。”可见韩愈对兰的喜爱，而这首《猗兰操》也是歌颂孔子如兰一般高尚的操守。而且“兰”与竹、菊、梅并称“四君子”。所以，从古至今，“兰”都是高洁品质的象征。古人对兰的评价极高，古人把诗文之美喻为“兰章”，把友谊之真喻为“兰交”，把良友喻为“兰客”。我们形容一个人人品高雅，可以说“空谷幽兰”；说一个女子纯洁优雅，可以用“蕙质兰心”。但也有些很特别的说法，我的导师阮桂君先生是宁波人，他说宁波话形容徒有外表没有实质的人或事物叫“兰花盆”或“白铜元宝”。可见兰花应该很早被盆栽，而且外表会十分精美，但是也有易碎易损的特点。所以要做到表里如一或是做一个像我们理想中的“兰”一样的谦谦君子，并不容易。兰，叶多而不乱茎俯而不卑气香而不浊兰，姿态优雅独具神韵如此清雅芬芳如何叫人不爱？ 1、《现代汉语方言大词典》，李荣，江苏教育出版社，2002.12 | |||
主审：阮桂君 本期执行主编：李倩芸
作者：李倩芸 编辑：刘书辰
