老道外有一家很有名气的砂锅老店，招牌的豆腐丸子砂锅在哈尔滨圈粉无数，熏酱也是一绝，今天就带领大家了解一下这家砂锅。
李氏熏酱老街砂锅居，一家八十年历史的老字号，就在开在道外北三道街66号。店内的熏酱种类很丰富，而且样样都是精品，豆腐丸子更是做得“神乎其神”。
李兴北原是山东人，有着做熏酱的好手艺，在闯关东时才误打误撞留在了哈尔滨，为了谋生就在道外三道街租了一个小门面，开了一家酱肉小作坊，当时取名叫做北三李氏熏酱。
因配方口味独特，食材又是特别新鲜，慢慢就在老道外有了名声，很多食客慕名而来，就为尝一尝这地道的熏酱。
直到后来，李兴北的子女继承了店铺，不但保留了熏酱的老手艺，还增添了砂锅这个菜品，生意也是越做越好，在扩大店面的时候，索性就在原本的名字后面新添老街砂锅四个字，就有了现在这家店啦！
砂锅
他家的砂锅最初只有一种，那就是豆腐丸子锅，都是精选的里脊肉，手工剁馅，再自制成丸子，砂锅的底汤也都是自家熬制，使用店家秘制的配方，熬出的底汤浓郁醇厚，关键的是一点都不油腻。
制作的时候，要把豆腐丸子放入盛有底汤的砂锅中大火烧开，再慢慢的熬煮，让丸子和豆腐充分的吸收汤汁，最后点缀上一香菜就可以出锅啦！
豆腐吃起来软糯滑嫩，丸子更是Q软弹牙，搭配在一起那就是完美组合！再配上一份金黄酥脆的油饼，那就可以用享受两个字来形容了！
熏酱
店家祖传秘方制作的熏酱也超受欢迎，像是猪手、骨架、豆腐肚等等，基本上桌桌都要点上一点。
每次来都要点它家的骨棒，酱好的骨棒颜色偏黑红，看着就让人特别有食欲。
骨棒上筋很多，吃起来软嫩可口，肉香十足，最后再吸一吸骨髓，简直不能更幸福了！
粉肠也特别值得一试，切好了端上来，入口十分的软糯，咸香十足，不会过分的油腻，喜欢的小伙伴别错过哦！
小菜
店内的透明柜子，摆着各色的凉拌小菜，都是论碟卖的，喜欢什么自己拿就好。
最爱的就是他家的尖椒茄子，尖椒做的软软嫩嫩，特别的入味，茄子也是软糯可口，滋味十足，强烈推荐！
在2011年，这家传承近80年的老字号，在南勋街307号又开设了分店。还是同样的青砖木匾，同样古朴式的装修，不变的除了样子，还有砂锅和熏酱的老味道。
店铺信息
店名：李氏熏酱老街砂锅居
人均：32元
