天天不知道吃啥？推荐几道美味又下饭的家常菜，每道菜都有荤有素，好吃好做，滋补又营养，每天一道换着吃，快学起来吧。
【红萝卜羊肉煲】
原料： 羊肉 红萝卜 制作：羊肉冷水下锅，加入几片姜，煮开后撇去血沫后下入葱姜段、大料、料酒和酱油；大火烧开后转为小火，高温锅压上15分钟；另起小锅放入少许油， 下入红萝卜块煸炒至微微红油时加入刚煮好的羊肉块和汤汁，加盖再炖煮上十分钟， 加入盐和胡椒粉调味，开大火收汁即可。
【熘肝尖】
原料： 猪肝 莴笋 红辣椒
制作：猪肝加入盐、淀粉、料酒， 搅拌均匀腌制一下；将盐、淀粉、料酒、酱油、蚝油和水搅拌均匀， 调制碗汁备用； 热锅凉油，倒入的猪肝， 翻炒变色后捞出， 将莴笋和红椒片一起倒入， 将热油浇淋到蔬菜； 锅中留少许油， 下入葱姜蒜片爆香后将所有材料倒入继续翻炒，倒入碗汁后煮开后翻炒均匀即可。
【笋干烧肉】
原料： 五花肉 笋干
制作： 锅中放少许油，加入五花肉后按下电饭煲炖煮的功能键；约5分钟后，打开电饭煲后发现五花肉微微出油， 加入葱姜片、大料一起翻炒；加入适量的酱油和生抽、糖翻炒两下，加入泡好的笋干和适量的水；加入小葱节，关上盖后继续炖煮，直至电饭煲工作完毕提示音叫，再加入盐、胡椒粉和青蒜， 拌均匀即可。
【鱼糕豆腐锅】
原料：鱼糕 豆腐 白玉菇 西兰花 圣女果
制作： 锅中烧少许油， 加入葱姜蒜末爆香， 倒入高汤煮开，加入豆腐和白玉菇煮上两分钟；再下入鱼糕块一起煮，加入盐和胡椒粉调味，加入西兰花和圣女果一起煮开，将煮好的汤锅移至小火锅炉上。
【排骨烧冬笋】
原料： 排骨 冬笋
制作：冰糖冷油下锅， 不停的翻炒至完全融化，冒出棕色的泡泡；下入焯过的排骨一起翻炒；至上色， 且表面微微发焦， 下入大料和葱姜继续翻炒一下后加入料酒、生抽和开水；焯煮冬笋的水中加入盐，大火煮开后再煮上3分钟； 将焯好的冬笋倒入排骨中， 加盖后转为小火， 煮上20分钟，加入的蚝油、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后转为大火收汁即可。
【茄子豆瓣烧鱼】
原料： 鲫鱼 小叼子鱼 茄子 豆瓣酱
制作：在鱼背上划几刀， 加入适量的盐，姜片、料酒涂抹均匀， 腌制5分钟；烧热锅， 加入姜片放入锅煎一下； 将表面铺了层薄粉的鱼下入锅中煎，将鱼煎至双面金黄，加入料酒、生抽和豆瓣酱，加盖后炖煮分钟；下入茄子块一起进去煮，煮上3分钟， 再翻个面，加入大蒜粒煮上1分钟，大火收汁即可。
