冬天里，寒风刺骨时，看到一个烤红薯的摊位，冷不丁的就想买一个烤红薯吃。红红的外皮，黄黄的嫩肉，吃上一口，驱散了寒气，温暖了肠胃，心里也有了一股暖流。女性在冬天里都很难排斥红薯，这也和红薯本身的营养价值分不开。
早在明朝时，李时珍就把红薯视为“长寿食品”，受到了人们的青睐，如今这也得到了世界公认。红薯的营养是非常完备的，从氨基酸到蛋白质，从维生素到矿物质，几乎包含了人体的大部分营养物质。女性多吃红薯，首先就可以提高免疫力，增加自身的抗病能力；其次能保护皮肤，延缓皮肤老化；再就是能增加饱腹感，避免过度肥胖。
尽管红薯这么好，但也不能随便吃。这世上没有完美的食物，吃多了红薯，遇到的问题就可能是腹胀。红薯中含有大量的淀粉，淀粉在体内分解后，会形成多余的气体，吃多了肠胃会不舒服。打嗝的同时，放屁次数还会增多，带来不少尴尬。如果这些气体排泄不出去，肚子还会感觉不舒服。当天如果有约会，或者是准备和别人谈事时，红薯切忌不可吃多。
红薯能增加饱腹感，却也会刺激消化液分泌，消化液多是酸性的，多了就会刺激到胃，使得食物反流出来，吐出不少酸水。根据中国居民膳食指南建议，每个人每天的薯类摄入总量，应该在50到100克之间。
吃红薯还不能生吃，红薯中的膳食纤维和淀粉含量都非常高，都是不容易消化的食物，生吃红薯就是在加剧肠胃的消化负担，对肠胃并不好。另外，红薯皮中也会有有害物质聚集，生吃时不清理掉皮，一样会损伤到肠胃。
一些减肥的人，喜欢直接吃红薯，认为红薯中的各项营养都具备，吃了还管饿，也就不吃其他食物了。作为粗粮，红薯替代主食，用来减肥未尝不可。其中的营养全面，但有些营养的含量却并不突出，比如蛋白质、脂质等，还是需要搭配上少量的肉类食用。减肥的人，可以选择鱼肉，吃了不怕肥胖。
这里给大家推荐一个比较好的吃法，用红薯搭配玉米熬粥。红薯煮粥吃，其中的纤维素能被软化，更易于吸收，适合老年人以及小孩吃。在熬煮的同时，加入一些肉丁，能够补足红薯的营养价值。玉米也是长寿食材，现在比较流行的玉米糊糊口感也是不错的，有了红薯的加入后，营养也更为全面，对肠胃也以后好处。一些经常被便秘困扰或者想要减肥的人，就可以采用这种吃法，当作晚餐或者早餐，都很不错。
红薯相比于其他食材，优势还是非常明显的。给大家列出吃红薯的禁忌，也不是要大家拒绝吃红薯，而是要更会吃，比如在已经有了胀气时，就不能再吃红薯了。只有对红薯有了全面的了解，才可以更加放心地品尝，并且合理搭配，让吃红薯的价值最大化。
