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好身材的锻造，很多人都将大部分功劳归属于锻炼上，却非常容易忽视饮食的重要性，正是这被忽略的饮食，才是好身材的制作根本。
懂得饮食与锻炼的关系，才能塑造出完美有型的身材，因此，在健身健美领域里，3分锻炼，7分吃，吃才是重头戏。吃得好，长肌肉降脂肪，吃得差，长肥肉掉肌肉，你是哪一行列的人？
一说起吃，很多外行的非训练人士，会把健身饮食当成一种折磨。他们觉得鸡胸肉必须水煮、西蓝花必须白灼、牛肉必须八分熟、碳水必须吃麦片、油盐必须舍弃等等，这样的极端做法，对于职业选手来说几乎很难长期坚持，他们仅仅是在上台展示身材前的一小段时间才会这么做。
因此，对于仅想得到好身材的我们来说，完全不需要如此苛刻，但必须满足以下条件：
1. 确定热量摄入（摄入小于身体消耗）
不管你选择何种食物，首先我们要了解自己究竟需要摄入多少热量，才能让身体达到正常代谢水平。比如小编一天的代谢为2200大卡，那么就会摄入1900大卡的热量，剩余300大卡的盈余用脂肪的燃烧，那么体脂就会越来越低。虽然降低的速度比较慢，但是肌肉量却能得到保证。
2. 选择食物
各种各样的食物都有属于自己的营养素和热量值，因此我们需要合理搭配食物，让自己能够在满足味蕾的同时，保证热量不超标。没有绝对不能吃的食物，也没有绝对要吃的食物，最好每天多样化，摄取的营养更丰富。
建议食材的选择如下：
碳水：土豆、红薯、燕麦、小米、米饭、玉米、山药、南瓜
蛋白质：鸡肉、瘦牛肉、羊肉、虾仁、海鱼、黄豆、豆腐、牛奶、鸡蛋、蛋白棒、蛋白粉
油脂：牛油果、橄榄油、核桃、椰子油、鱼油
3. 烹饪方式（蒸、焖、清炒）
很多时候，并不是你选择的食物热量太高，而是食物的烹饪方式错误，导致食物热量倍增。例如：牛肉热量仅仅120大卡每百克，而爆炒牛肉的热量却达到了400大卡每百克；鸡胸肉热量110大卡每百克，而炸鸡排热量却是500大卡每百克，这就是我们为何容易发胖的原因。
因此，我们最好能够使用喷灌式油料和酱料进行简易烹饪，那么热量将会大大降低且能保证食欲不下降。
4. 适当增加热量摄入
当我们长时间进行低热量摄入，身体便会逐渐发生变化，体重下降、体脂减少，但是经过两三个月后趋于稳定，这是因为身体出现了适应性。
因此，我们需要在日常生活中调整饮食结构，每周进行一次高热量摄入日，这对减肥的整体是没有多大影响的，反而促进了身体代谢，激发身体二次消耗热量。
5. 蔬菜水果的摄入
蔬菜、水果中含有丰富的纤维素和矿物质，这对于低热量饮食的我们来说是维持身体健康稳定的重要元素，因此千万不要认为水果属于碳水化合物就停止摄入，反而水果更适合用于加餐摄入，既调节生理状态，又能提高饱腹感。
总的来说：减肥需要坚持，不是立竿见影，也不是一劳永逸的事情，我们需要用最科学、最划算、最舒服、最健康的方式去做好饮食和训练计划，千万不要坚持一两天，看到体重稍微上升或者不变就放弃了，这是非常正常的状况。遵循上面的5个减脂餐原则，可以让你边吃边瘦下来！
