“一股泥土味，只有日本人爱吃，不稀罕。”
上世纪90年代的云南，有一种连稍微正式的名称都没有的菌子，只能跟随鸡的名号被叫做“ 臭鸡”。
谁知，正是这种味道闻起来怪怪的松茸， 引来了日本人与一麻袋一麻袋的钞票，成就了滇中一带许多人一夜暴富的传奇。
“卖一次菌子赚回来的钞票，花花绿绿地能铺满满一床。”一位来自香格里拉的松茸老板回忆道。
“日本人把松茸当成秋天最美味的东西，到了秋天一定要吃一次。家家户户都要吃，就像中国北方人过年吃饺子、南方人端午节吃粽子一样。”日本三代木株式会社长春事务所首席商务代表金东光说。
《 舌尖上的中国》第一集中有这么一段描述：“一只在云南收购的松茸80元，6个小时之后就会以700元的价格，出现在东京的超级市场中。”
那么，松茸到底有什么神奇之处，使得日本人对它如此钟爱呢？
█松茸的营养价值
松茸中含有100多种营养元素，是全球营养价值最高的天然滋补品，此外它还含有丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和 全世界所有植物中独一无二的抗癌物质—— 松茸醇。
大家好，我是慧姣，家住在美丽的云南丽江。2012年热播的一档美食纪录片《舌尖上的中国》，让很多人都知道了云南被誉为 “菌中之王”的松茸。
我在丽江经营一家客栈，因此结识到许多天南海北的好朋友。很多外地的朋友通过舌尖知道云南的野生菌很好，让我帮忙发一些，我就这样开始做松茸及其他云南山珍，到现在已经有七八年的时间了。云南的大山深处有很多野生菌，这些营养又美味的山珍是大自然的馈赠，我想要把它们带出大山，让更多的朋友有机会吃到 美味又健康的各种云南山珍。
云南出产的松茸素有“野菌王”之称，是人工无法培植的珍稀野生食用菌，也是一种只能在无污染高海拔的山里生存的食物。
日本人将松茸奉为“神菌”，但是在中国，很多人并没有认识到松茸的价值，或者找不到合适的渠道购买。我希望通过我的一点力量，将我们这里最优质的松茸带给大家，尽可能把我们的瑰宝留给国人。
慧姣只做高海拔松树下的野生松茸
现在有鲜美营养最接近鲜松茸的高品质冻鲜松茸，
以及黑松露羊肚菌等其他云南山珍
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█来自秘域的天然野生精灵
我们的松茸产自云南老君山，老君山连绵盘亘数百里，被历代史家称为“滇省众山之祖”，因传说太上老君曾在此炼丹而得名。东侧隔金沙江与香格里拉相望，是许多人的心驰神往之地！洁白的云朵，碧绿的草地，无不诉说着它的神圣！ 这里地处高海拔低纬度地带，气候随海拔升高而变化，特别适合野生菌的生长，黑松露，松茸，羊肚菌，鸡枞菌，牛肝菌等等都是这片神奇的土地给大家的美味馈赠。
野生松茸
云南的松茸占全国的百分之七十， 而老君山的松茸是云南最好的松茸产地， 仅仅占云南松茸的百分之十。因为这里松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点。松茸只能生长在隔绝污染的高原深林里的松树根系间。是完全野生无法人为干预的。
鲜松茸每年上市时间在的7月到10月之间，大约只有一季，而12-18公分的松茸 ，更是松茸中绝对的王者。平均一公斤只有6-10个，400公斤里只能挑出1公斤，全年也不足100公斤左右。而像3-6个为一公斤的极品，一年更是最多不超过60公斤，往往总是一出现就被抢购一空，能买到真的是靠缘分。
今年鲜松茸现在已经没啦，想要的朋友可以添加慧姣的微信明年提前预定~当然，吃的现在吃不到这种鲜松茸的朋友也不要着急~我们有用高品级鲜松茸制作的松茸干片，以及最接近新鲜松茸的口感的 鲜松茸冻片，大家千万不要错过哦~
鲜松茸冻片
冻鲜松茸最接近新鲜松茸的口感， 选择最具有性价5－7的冻片， 味道鲜美，口感最佳。适合适合煎着吃，炒着吃，煲汤等等 。 新粉丝第一次下单，买五盒送一盒，再送一份迷你菌汤包 菌汤包！
干松茸
我们家的干松茸都是选用 一级以上的鲜松茸，用传统的加工方式，先晒制再煨烘，保留了松茸的营养价值成分。让您在没有鲜松茸的季节也能尽情享受美味。
松茸口感劲道，生吃脆嫩有淡淡松针香气，熟吃口感如鲍鱼般爽滑却不腻，香味浓郁。无论怎样都是无法拒绝的美味诱惑
我是慧姣，一个热爱生活热爱松茸的女子
朋友圈经常会介绍松茸及其他云南山珍
很期待跟大家交流
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现在购买一公斤任意品类的云南山珍，
慧姣都会送您一份来自我们本地的时令礼物，
品尝一下来自香格里拉的美味馈赠！
原始森林里山路崎岖，想要找到真正美味的野生菌子需要经过种种困难。以松茸为例，它只能生长在隔绝污染和人为干预的高原深林里的松树根系间，雨季接受充分的浇灌，再经太阳日晒的酝酿,这样周而复始的经历5-6个年头才会生长出一颗松茸。
正因如此，人类与每一棵野生菌经过餐风露宿、长途跋涉的相遇，都绝对称得上是“天时，地利，人和”的缘分。
█精心挑选，多道检验，我给您的都是优质的
我是一个完美主义者，对待我们的野山珍更是如此，我对于菌子品质的把控已经到了很严苛的程度。以松茸而言， 很多出口日本的公司，会在山下等山民一下山便立刻收购发往日本。而因为我们的挑选比较严格，所以需要更高的价格才能收到合适的菌子。这使得我的利润相对降低，而且货源的数量有限。很多朋友会劝我不要那么较真，但是我觉得我要对我的客户负责，要对得起她们对我的信任。 要做就做高品质的精品。
1.坚持只做高海拔天然野生
老君山作为三江并流腹地，依陇原始森林，海拔均在3500米以上，人口稀少，无污染，松林众多，原生态的环境为野生山珍的生长提供了得天独厚的条件。同时老君山是动植物的荟萃之地，这里有1.3万种植物，其中2000种中草药，而我们的松茸及其他菌子全部都是采自这一小片神奇的区域。 一颗来自老君山松树下的松茸，远超于任何其他任何地区和树下的松茸的松茸醇含量！
2.松茸——坚持只做松树下的松茸
松茸的生长环境特别的严苛,只能生长在没有任何污染和人为干预的松树或冷杉树原始森林中， 与50岁以上的树根系形成共生关系。如此苛刻的要求，导致 直到目前为止，全世界都没有人工栽培成功的先例。
我们的松茸就是全部出自这样条件下的松树林中，松树林和冷杉林出产的松茸品质上有很大的区别:冷杉林的松茸口感较淡，香气不足；而松树林芳香油树环境下生长的松茸生长的松茸香气更加浓厚，有一种特有的山野气息，口感也更加脆嫩醇厚。这种奇妙的感觉您一定要尝一下才能体会到。
3.多道质检，保证品质
每次去山民手里收菌子，我都要逐个检查，把不合格的都挑拣出来，这样的做法经常会让他们很不高兴，虽然我也知道他们收这些菌子很不容易，但我还是 坚持只收品质合格的，宁愿给他们更高的价格。
对于检验：以松茸为例，由于我们的松茸都是纯野生的，很容易生虫。于是我聘请了丽江团队里专业堪比出口公司的验级师，对收回来的松茸一个一个的检查，力求能将优质松茸送到每位信赖我的客户手中。
我是慧姣，很多朋友买云南野山珍是为了养生
都是入口的东西，所以需要更加严苛的检验
我想把更加健康营养的美味送给大家
了解更多云南山珍
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█我们家的其他产品
云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源。除了上面说的，我们还有许多其他的优质菌类。
野生黑松露
野生羊肚菌
各种山珍干货及菌汤包
西藏那曲的冬虫夏草
这些年，为了能收到第一手的优质野山菌和冬虫夏草，我和团队的小伙伴每年都会跑过很多大山深处的村落，海拔3000多米的云南原始森林、海拔5000米以上的西藏那曲……
大家都以为这里盛产松茸、虫草这些珍贵的山珍，所以这里的人们肯定十分富有。其实不然，这里的教育观念落后，教育资源十分稀缺。当看到孩子们眼神中对外界的好奇与向往，对了解外界的无比渴望，真的让人十分感动。因此每年我都会和团队的伙伴给当地的学校送去一些物资、图书以及学习用品。我们和村民们的情谊也越结越深。
我们的捐赠活动每年都在继续，期待更多的朋友加入我们哦~
做好自己，不辜负每一份信任，
不辜负自己的初心，
感恩一切，做一个负责任，
有良心的人！
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我是慧姣，在美丽的云南，
我认为，最好的保养就是食补，
我一直在做的就是通过网络让更多的人
能了解营养丰富到云南的野生菌。
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