现如今随着人们的追求越来越高，野味早已是最受热捧的一种美食之一，对于消费者来说可以说追求的就是一种新潮流。在远古的时候，古人们就把众多的美食按级别来归类，如山八珍、水八珍以及海八珍等等八珍，这些都算是高端的食品，那时候除了皇室家族或者富商们才吃得起外，普通老百姓却只有看的份，毕竟珍贵又昂贵，用现在的话来说，就是一种奢侈食品，即便是在现如今的社会，这样的野味不管是养殖、种植还是野生，其价格依旧不是特别便宜。
不过，正因为有些野味的暴利，如今才成就了更多野生地下交易市场的出现，集脏、乱、差于一身，食品不安全不合格却屡禁不止，而一波未平一波又起。现如今的野味虽说好吃，但是有一些野味却由于某种原因，早已被人列入了黑名单，很多人想吃也望而却步，根据消费者的心理反应，再加上黑市的出现，导致敢养殖的人没有几个，甚至不敢投资，而野生动物“果子狸”就是其中之一。
果子狸在我国不大部分地区历来就被视为传统的山珍野生和难得的滋补佳品，迄今为止一直以来都被人们推崇为“山珍”之首，像“红烧果子狸”和“双冬果子狸”曾经还被例入国宴名菜，堪比鹿茸、熊掌等野味，并且齐名。山珍果子狸曾经还是高端酒店的头牌菜和市民冬补的佳品，尤其是鲜活的果子狸更是市场上的紧销货，由于野生果子狸遭遇大量捕杀，产量每年都在锐减，在2000年时候，就被我国列为保护动物之一，从此禁止捕捉。
虽说果子狸被禁止了，但是目前我国还是很支持广大群众养殖的，在1989年果子狸就早已被人工养殖了，但养殖的为数不多，销量供不应求，当时果子狸一公斤就可以卖到40元左右，直到1996-2000年这期间，果子狸每公斤就涨到180元以上。可是果子狸好景不长，在短短的后几年里，也就是2003年却传出了非典的消息，此消息一出果子狸却成了家喻户晓的黑脸明星动物，全国炒得沸沸扬扬，让刚刚起步的果子狸被全国人列入了黑名单，无疑是雪上加霜，可事实到底是不是果子狸惹的祸呢？
非典这东西可是一件不容小觑的事情，为了查明事实，很多科学家也介入此事，可由于当时的技术落后，始终没有得到科学、正确的答案，除了销毁、抑制别无他法。随着时间的不断推进，导致果子狸被列入黑名单足足有10年之久，直到2013年医学院传染病学教授袁国勇才查出了非典的真正缘由，而果子狸当时主要是寄宿于蝙蝠洞穴之中，全因“中华菊头蝠”的蝙蝠引起，所以才被染上了病毒。
现如今人们对果子狸产生的误解早已根深蒂固，无论这种野味再怎么好吃，消费者迄今为止还是对它表示抗拒的，甚至就连养殖户都不敢投资这种背黑锅的果子狸，就算有也是少数养殖，大量养殖的却寥寥无几，现如今的果子狸虽说市场不景气，但是供货量少，却让果子狸的价格一直以来都处于一种比较昂贵状态，一只至少要1000元左右。（以上价格只供参考，由于全国地方价格的差异，所以价格也会不同）
据悉，果子狸目前行情和前景都处于一种低迷的状态，冤屈洗脱了，却洗不掉人们对它的阴影，不过，笔者相信这种误解始终会有消失的一天，如三鹿奶粉就是个典型的例子。倘若有人想养殖的话，笔者建议先投资一小部分，毕竟果子狸的种苗挺贵的，少说也要200-300元一只，少投资风险小，如若有销路的养殖户，赶紧行动起来吧。
各位朋友们，你吃过果子狸吗？你们觉得果子狸需要多少年后才有更好发展前景呢？欢迎大家进行评论，不妨说说你的想法。
