隆冬时节，大棚外天寒地冻，然而盛鸿庄园的草莓大棚里却是暖意融融，走进草莓采摘基地，映入眼帘的是一排排整齐的草莓苗，鲜红的果实错落有致，沁人心扉的淡淡香甜扑面而来。
赵淑兵是盛鸿庄园草莓采摘基地的总经理，也是存瑞镇永安村土生土长的农民，早些年以传统种植为主要经济来源，投入多，但收益甚微。近年来，在朋友的介绍下，经多方考察学习，利用我县独特的气候和土壤特点，开始种植起了大棚无公害草莓，加入了自主创业的行列，超前的意识，先进的技术，吃苦耐劳的精神，让他尝到了甜头，也让他找到了致富的新出路。
盛鸿庄园草莓采摘基地总经理 赵淑兵说 ：农民没得干了，自家有块地，通过朋友介绍，也想干这个事，然后去北京考察，发现草莓的品种很多，但红颜九九是口感最好吃的一种，而且在无土栽培上更能体现它的价值，无土栽培是一种新的技术，全国没有几家，北京的大基地也只不过是一两个棚，也不是普遍的，所以我领先一步，也算比较超前，试试这个，去年种了一年很辛苦，今年总结了点经验，种的效果比去年好多了。我相信一年会比一年好的。
为了满足不同层次游客的需求，赵淑兵从北京等地引进白雪公主、红颜、香野、甜查理4个草莓新品种，采取无公害方式，种植了3个大棚，经过两年的育苗种植，第一茬草莓已成熟上市。红彤彤的草莓娇艳欲滴，为单调的冬季增添了一抹亮色、一份惊喜，由于草莓上市早、品种好，得到了广泛青睐。
盛鸿庄园草莓采摘基地总经理 赵淑兵说： 白雪公主是非常具有代表意义的，尤其是情人节那天，这种草莓是供不应求的，都是年轻人搞对象送给女朋友的。送给他心目中的白雪公主的产品，所以这个草莓因此而命名，叫初恋的白雪公主。（接后面）品种稀缺，产量特别低，口感特别细腻，有一种说不出的细腻的感觉，而且又是一种特别有代表意义的草莓。
色泽自然均匀，果实肉质紧致的草莓，种植起来却并不容易，除了温度湿度要科学控制外，无土栽培技术也是赵淑兵种植的一个技巧。
盛鸿庄园草莓采摘基地总经理赵淑兵说：无土栽培是去年去北京学会的技术，是张家口地区第一个无土栽培的大棚，无土栽培杜绝了普通栽培的病害，干净卫生不使用农药，不使用化肥，是一种有机的水果，口感好无公害的产品。
日前，可爱诱人的大棚草莓陆续成熟上市，个个色泽饱满、果肉丰满，成为节前市场的靓品，引来一批批体验采摘、购销的游人和客商。
游客说： 听说北方的草莓比较好，为什么北方的草莓比较好，因为北方的草莓比较干爽，天气不湿潮，南方的草莓比较湿潮，我们过来就先尝尝，去长城那边玩过来了，再回来想带一点回去给家里人都尝尝，草莓有一种甘甜回甜的味道还可以。
