今天冬至，老公加班，午餐只有娘俩人吃，冬至过后，天气越来越冷，就想多吃点肉，因此俩人的午餐也不讲究，还必须丰富一些。孩子喜欢吃肉，就用牛肉做了道“铁板孜然牛肉”和猪肉做了道“莲藕糯米丸子”。平时很少做面食，但今天周末，趁着有时间用”小人参”萝卜做了道主食“香菜萝卜盒子”。 省钱吃得又舒心，比叫外卖更实惠。朋友圈晒图后，大家都说这才是生活的态度。
【莲藕糯米丸子】
原料：肉馅 糯米 莲藕
制作：1.准备好食材； 2. 糯米洗净后提前浸泡30分钟； 3. 肉馅中加入适量的莲藕丁和姜末， 加入盐、胡椒粉、淀粉和少许料酒； 4 顺着一个方向搅拌上劲； 5. 将的莲藕肉馅团成肉丸后放入糯米中滚动，让其表面均匀地沾上糯米； 6. 放入蒸屉上； 7. 将蒸屉放在新思特多功能电饼铛的蒸锅中； 8. 加热下烤盘，大火蒸20分钟，最后在上面点缀颗枸杞即可。
【铁板孜然牛肉】
原料： 牛里脊肉 香菜
制作：1. 准备好食材； 2. 牛肉片加入盐和姜片和少许淀粉、料酒； 3. 加入少许小苏打，拌均匀后静置十分钟； 4. 加入蚝油继续拌均匀； 5. 将新思特多功能电饼铛的下烤盘打开加热，倒入少许油，将牛肉片放入里面翻炒；6. 微微变色后加入孜然粉继续翻炒； 7. 加入辣椒粉继续翻炒； 8. 出锅前加入香菜末继续翻炒变色即可。
【香菜萝卜盒子】
原料： 面粉 白萝卜 香菜
制作：1. 面粉的一半倒入开水，用筷子快速的搅拌均匀； 2. 面粉的一半再倒入冷水拌均匀； 3. 将它们和成光滑的面团后加盖饧发半小时； 4. 将萝卜丝放入水中煮3分钟； 5.捞出来后加入盐拌均匀； 6. 待制作前再挤去水分后加入香菜末和胡椒粉和香油，拌均匀；
7. 将饧好的面团分割成大小相同的剂子； 8. 擀成圆片后包入香菜萝卜丝馅料； 9. 将它对折起来， 封口边按下平； 10. 将新思特多功能电饼铛的下烤盘打开加热，先刷层薄薄的油，将萝卜丝盒子放入进去； 11.加上盖，先焖上3分钟； 12. 再揭开盖，将香菜萝卜盒子多翻动几次，直至盒子全熟即可。
