昨天是今天的历史；今天是明天的历史；今天也是昨天的历史；明天也是今天的历史。明白了这些，也许你就是一个聪明的人！
不要觉得小编在绕口令，我说的，其实是你现在拿你们家、你们厂的昨天，前天，吹牛皮，卖酒。
那么，你没有想过一个问题：明天、后天，你拿今天的什么吹牛皮，去卖酒呢？
11月12日，遵义市人大常委会调研白酒历史文化遗产座谈会在仁怀召开。他们要做的，就是怎样把今天运用于明天，并把昨天运用于今天、用今天来推断明天。否则，贵州茅台镇，明天你拿什么吹牛皮？拿什么说辞去卖酒呢！
一：窖池不是游泳池，而是……
1979年，到1989年前后，仁怀县先后核发酒厂营业执照188个，共有酒品种158种，注册商标97个。
这些酒厂，有的酒厂不存在了，牌子还在；有的牌子不在了，人还在；有的酒厂、牌子和人都不存在了，但是，窖池还在！
当年酿酒的窖池，如果还存在的话，今天在哪里呢？能够有什么用呢？
这不是一个问题！历经数十年的酿造、传承，这些窖池，不光可以酿酒，还可以做其它许多事情，比如，吹很多、很大的牛皮！
二：大佬们在行动，但是，不带你玩!
除了窖池，从白酒历史文化遗产而言，还有老作坊、老厂房。
实际上，早在2012年，包括五粮液、泸州老窖、汾酒、郎酒、剑南春等在内的8家企业的白酒老作坊及窖藏遗址，就成功入选首批《中国世界文化遗产预备名单》。
2018年6月，中国白酒老作坊申遗联盟成立。但是，茅台不在联盟成员的名单中，貌似缺席了。这是行业大佬们的事情。大佬们在行动，但是，很显然，不带你玩！
对茅台镇酒厂而言，老作坊、老厂房究竟意味着什么呢？
实际上，老作坊之所以如此重要，一方面，是因为它见证了一家白酒企业的酿造历史，也记录了厚重的白酒文化；另一方面，则是代表企业对白酒老作坊、品牌文化足够重视，而且有精力、有能力做好白酒历史文化遗产的保护和利用工作。
三：你不是说你家有30年老酒么？
老窖池、老作坊、老厂房，是重要的白酒文化遗产。不仅要论年头，持续生产三十年以上，且仍在生产的、在茅台镇或仁怀市，这样的白酒文化遗产，打着灯笼，都找不到几处了。有的不是吹过牛皮，说你家有30年的老酒么？那你家有陈酿功能的储酒空间，不管是厂房还是库房，可不可以成为白酒历史文化遗产呢？小编觉得，老酒库也可以是白酒历史文化遗产的！
在民间，一些人长期收储老酒，虽然空间、环境条件也许并不高大上。但这个酒库，仍然是白酒历史文化遗产的见证啊！
四：这些牛皮底子，你该知道！
白酒历史文化遗产，说白了，就是茅台镇明天吹牛皮的底子。
咱们把复杂的问题简单化，这个白酒历史文化遗产，就是“321”
三老：老窖池、老作坊、老酒库；两保：文物保护，非遗保护；一人：传承人或代表人。我想说的是、茅台人你再不好好做酒、明天还拿什么吹牛皮？
