冬天到了，就特别的喜欢吃点辣的来暖暖身子！再跟老爸喝上一小杯暖暖的温酒，别提有多暖和了。所以，上周末我就给家里人做了水煮鱼片。可能大家都听说过水煮肉片，水煮鱼片比较少见。
其实水煮鱼片的做法就跟水煮肉片差不多，只不过是把肉片换成了鱼片。现在猪肉涨得太快了，鱼还稍微便宜一点呢！而且鱼蛋白质含量丰富，脂肪也没有那么高，多吃鱼总是好的。尤其是老人多吃对身体很好哦！话不多说，我现在就跟大家来分享一下吧！
材料：翔泰火锅鱼片，生菜适量，葱姜蒜适量，香菜适量，干辣椒干花椒适量
调料：色拉油、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、水煮肉片专用调料（超市买）
做法：
1、辣椒、花椒碾碎备用；葱姜蒜和香菜切碎备用
2、火锅鱼片自然解冻化开备用。翔泰这款火锅鱼片已调味腌制，无需再次裹浆，方便快捷，简直就是为水煮鱼片应运而生。
3、热油锅，炒香葱姜蒜之后，加水煮开
4、加入鱼片，煮至鱼片泛白即可捞出放在有生菜的碗中，放上辣椒碎花椒碎和蒜碎，淋上一勺热油就可以了！
做法很简单，而且鱼片不用裹浆，方便多了呢！鱼片香辣软嫩，汤汁红亮麻辣味浓，超级下饭和下酒。麻辣鲜香是这道菜的特点，居家想吃水煮鱼片，这样做也能做出餐馆的水准哦！
