在我的印象当中，对于早餐，邵阳人似乎并不怎么讲究。
上世纪80年代，绝大多数人都还在企事业单位上班，一旦迟到就要被扣奖金，因而在家里做早餐的人极少。人们早已经习惯顺路在某个巷口，花两毛钱买两个包子或两根油条，然后蹬上单车一只手扶龙头，一只手捏着边骑边吃。
因而，那时候的东风路、红旗路大街两旁，几乎每个弄子口头都有蒸包子、炸油条的早餐摊子，正儿八经的早餐店反倒是少见。
从90年代中后期开始，随着工矿企业被以改革的名义贱卖，这座城市的失业人员越来越多，时间一长便变得闲散起来，于是人们便有时间开始坐下来正经吃个早餐。
仿佛就是从那时起，除了大街小巷的早餐摊子，各色早餐店也在这座城市遍地开花。
记不清是哪年，红旗路的贵都酒店也开始推出早茶。哥当时也想赶个时髦，趁周末不上班的当儿，跟院子里的几个兄弟轮流作庄去凑过几回热闹。
一个常年在单位食堂吃稀饭馍馍的苦逼，突然混进一群暴发户里人模狗样喝早茶，刚开始那感觉确有几分爽，走起路来隐约还有些发飘。
但时间一长，终究还是觉得不适合。一是点心甜品毕竟不符合邵阳人的饮食习惯，二是兜里的那点工资收入支撑不起。偶尔招待从外地来的朋友，去那摆摆谱，撑撑台面还勉强过得去。
在这座城市生活几十年，要说真正过得古的早餐还是回民店的粉面。
记忆中的回民粉面店，规模比较大点的就两家，东风路、红旗路各一家。因离家比较近，东风路这家光顾得比较多。
这两家店的特点，就是用料讲究，货真价实。最让人难以割舍的是，他们这两家，一年四季都能在这里吃到现做的油糖粑粑。
中间有一段时间，这座城市几乎所有的粉面、饺皮由政府出面，以保障食品安全的名义，全部由浩天米业生产供应。说实话，最初生产的那些粉面，由于发酵配方不合理，吃起来又粗又硬实在难以下咽，好端端邵阳粉面招牌差点就给砸了。
后来，不知道是浩天调整了配方，还是回民店自己又重新开始自己生产，好不容易才找回原来的那种味道。
在这座城市，那些所谓的百年老店也曾经去试过，但吃一次之后就再不想去第二回。以至于近十年来，除了回民店其它地方的粉面几乎一概不尝。
最近几年，邵阳城区的回民早餐店如雨后春笋，遍地开花。那些曾经在邵阳风靡一时的那些五谷杂粮早餐店，弄到最后竟然都是些靠添加人工色素或工业原料，赚取黑心钱的大坏蛋大骗子。
至于什么兰州拉面、沙县小吃，早已被邵阳本土的回民粉面，撵得节节败退，打道回府。
一年前，突然发现双坡南路新开了一家回民粉面店，走进去一看好家伙，生意火爆得不行，一溜三间门面被打通成一家，场面还真是不小。那天去交警支队参加一个会议，由于时间来不及想等到会议结束再过来吃碗米粉，不曾想待会议结束赶过来的时候，人家早就关门下班了。
后来一打听，这家回民粉面店只卖早餐。做饮食这行当就是如此，只要真材实料、专注用心生意自然就好，生意好了自然赚钱。
东风路、红旗路大街上的两家老字号回民店，较之前些年也有了明显改善进步。除了早餐还开始兼做宵夜。特别是一旦遇到重大节庆，从大清早开始，一直到翌日凌晨一、二点基本不打烊。
最近，经常能够看到不少在外打拼或迁居外地的邵阳人，在朋友圈里发表自己对邵阳回民米粉店的怀念与感慨，思乡之情溢于言表。
不得不说，回民粉面已经成为邵阳的一张名片，也是身居他乡的老邵阳人思念家乡的一种难解情结。（来源：府门口的狮子）
