2019年，将有近200万人接受癌症诊断，超过60万人将死于癌症。在农村县，社会经济地位低下，种族和族裔人群服务不足的人群中，癌症的诊断和死亡比例过高。
前不久，《柳叶刀》环球健康子刊就抛出了一个重磅结论——中国每年大约有100万人因为完全可以避免的癌症而死亡，这个数据占中国癌症患者总死亡数据的45%左右。对于癌症，我们在防癌、控癌方面可以做些什么呢？
1、控制体重。
中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心发布中国肥胖指数显示，我国3亿人超重。未来肥胖人数或将超过吸烟人数，成为第一大致癌因素。有20%的癌症是肥胖引起的，超重和肥胖可以使多种癌症风险升高，包括食管癌、胃癌、甲状腺癌、结肠直肠癌等。
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构发布了他们针对癌症和体重研究的最新结果，新确认了8种与肥胖相关的癌症。癌症类型包括︰胃癌、肝脏癌、胆囊癌、胰腺癌、卵巢癌、甲状腺癌、多发性骨髓瘤及脑膜瘤癌。在临床统计中发现，受肥胖影响，部分最常见癌症的发病时间比以往提前了20年。
建议将体重指数BMI控制在18.5—23.9，避免过重和过轻。
2、限制饮酒。
酒精可增加乳腺癌、肠癌、肝癌等风险，女性对酒精作用的敏感度比男性更高，过量饮酒对女性的危害更大。成年男性应限制在每日25克以内，成年女性应限制在每日15克以内。儿童和孕妇禁止饮酒。
3、多吃蔬菜和水果。
水果摄入过少，不仅会增加患癌的风险，甚至会影响寿命。我国因水果摄入不足造成期望寿命损失为1.73岁。25岁以上（包括25岁）人群的总死因中，约15%是由于水果摄入不足导致的，归因死亡数为134.84万。每天吃水果不足100克的人，胃癌发病率会高出两倍。
大多数人水果的日常摄取量，远低于每天200—350克的推荐标准，只有40.7克。《中国居民膳食指南》提倡餐餐有蔬菜，推荐每天摄入蔬菜300—500克，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，推荐每天摄入200—350克的新鲜水果。吃水果的时候要尽量完整进食而不要榨成果汁，因为加工过程将水果中的宝贵膳食纤维去掉了。
4、不吸烟、避免二手烟。
吸烟不但会引起肺癌，还可能引起肺前任何部位，包括口腔、喉咙、食道等的癌变。
二手烟是危害妇女和儿童的隐形健康杀手。二手烟每年导致10万人死亡，其中很多是儿童。二手烟是明确致癌物，中国是全世界二手烟问题最严重的国家。研究表明，如果老公吸烟，老婆得肺癌的概率是普通人群的200%以上。
5、限制盐摄入。
每日摄入的食盐量不应超过6克（约1个啤酒盖），这里面还包括其他饮食中摄入的盐，包括酱油、腌渍食物等。
6、限制红肉摄入。
食用红肉及加工肉类过多，对慢性疾病有不良影响，例如Ⅱ型糖尿病、冠心病、增加肥胖风险以及结直肠癌、乳腺癌等。红肉是我国居民消费量最大的肉类。我国肉类消费量总体呈现逐年增长的趋势。红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等，世界卫生组织已将其列为IIA类致癌物，建议红肉的摄入量应低于总能量的10%，每天不可超过90克。
7、告别加工食品。
方便面里泡根肉肠，或者咸菜就馒头，一顿午饭就搞定了。殊不知，这类加工类肉食中的亚硝酸盐会给健康带来严重影响。
8、每天运动30分钟。
运动可以减少26种癌症的发病风险。积极锻炼会把癌症风险降低约7％。每天应至少进行30-60分钟的中高强度体育锻炼，这样可以有效降低乳腺癌和结肠癌的风险。此外，前列腺癌、肺癌和子宫内膜癌的发病率也会有所下降。运动本身会影响人体的褪黑素水平，改善免疫系统功能，是对抗癌细胞的有力武器。
9、多做点家务劳动。
加拿大的一项研究指出，家务劳动可以使绝经后女性罹患乳腺癌的风险降低30%。
10、定期体检。
定期体检可以早期发现各种癌症，做到早治疗。
中国医学科学院肿瘤医院防癌科副主任张凯表示，防癌体检是在癌症风险评估的基础上，针对常见癌症进行的身体检查，其目的是让群众知晓自身患癌风险，发现早期癌症或癌前病变，进行早期干预。
“在我国主要发病癌症包括肺癌、乳腺癌、结直肠癌、胃癌、肝癌、食管癌、宫颈癌、前列腺癌等。前6种癌症的发病率约占所有肿瘤的70%，死亡占比也接近80%。”张凯表示，50岁以上的人群是绝大多数恶性肿瘤的重点目标，应首先对这些主要发病癌症进行定期筛查，提高早诊早治率。
11、少吃精细主食。
白面包、意大利面、土豆、甜点心等应尽量少吃，平时应多吃富含纤维素的食物。
12、别忽视慢性疼痛。
许多长期、反复出现的慢性疼痛也是恶性肿瘤的早期表现。
13、多蒸煮，少炒烤。
煎、炸、烤等烹饪方式容易产生致癌物杂环胺，应少用，尽量使用蒸、煮、快炒等烹调方式。
14、高危人群要做基因检测。
有癌症家族史的人应尽早做基因检测。
15、理储存食品。
避免食用被污染或霉变的食物，将易腐败食品用冷藏或其他科学方法储存。
16、拒绝高糖饮食。
少吃高糖、高脂肪等高能量食物，多喝白开水。
17、不依赖营养补充剂。
尽量从饮食中获取必要的营养素，只有在临床表现或生化指标提示营养素缺乏时，才考虑服用营养素补充剂。
18、测测室内的氡气浓度。
空气中的氡气是引起肺癌的第二大凶手，建议装修时少用或不用大理石、花岗石等。
19、再忙也要学会休息。
中年人一定要学会爱护身体，即使再忙，也要留一点时间和空间给自己、亲人和家庭。
20、保持一份好心情。
保持良好的精神心理状态对肿瘤及其他疾病不仅有预防作用，并能提高免疫力，促进疾病的好转。开朗、阳光的心态可以增强免疫功能，自然也会少得病。重视情绪管理，胜用任何抗癌食物。现有研究证实，笑能提高免疫力、改善代谢、预防癌症。
本文整理：上饶日报、长寿新闻网、生物科学门户网站、科普中国、科技日报等综合整理
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