平时晚上有空的时候喜欢逛逛超市，超市离家不算特别远， 逛超市不仅可以当做饭后运动， 也能买些”实惠“的菜品囤在家里，这样即使下班晚了，就不会发愁没有食材做菜了。 今天这菜的主材---鱿鱼圈，就是平时逛超市的战利品，刚巧碰到超市做特价，就买了包回家。
鱿鱼算是海产品中的经济实惠型的代表了，价格很平民，营养却很丰富，鱿鱼中富含钙、磷、铁等元素，这些营养元素能促进骨骼的生长，对于孩子的发育十分有益；鱿鱼的蛋白质的含量却非常高，但脂肪含量非常的低，它的脂肪含量仅为一般肉类的４％左右，热量也远远低于肉类食品。对想减肥瘦身的人、胖人来说，吃鱿鱼是一种不错的选择。冬天别总大鱼大肉了，常吃这菜，又鲜又香营养美味，比吃肉前多了。
鱿鱼有N种做法，煎、炒、炸、烤等等，今天小编就给大家推荐一道简单的家常炒菜---青椒炒鱿鱼圈。青椒是我们生活中常见的一种蔬菜，它是蔬菜中的维生素C之王，富含有辣素，不仅能提高新城代谢，燃烧脂肪，而且还能促进食欲。 这菜尤其适合女人吃，高蛋白低脂肪，又鲜香又营养，吃了还不长肉，下面就来分享这道菜的做法吧。
【青椒炒鱿鱼圈】
原料： 鱿鱼圈1盘 青椒 2个 蒜 3瓣 料酒 1勺 酱油 1勺 淀粉1小勺 鱿鱼 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 提前调制碗汁：盐、料酒、酱油、淀粉、蒜和少许水，拌均匀备用； 3. 烧锅水，水开后将鱿鱼圈焯烫一下； 4. 迅速的捞出备用； 5. 烧热锅放入适量的油，下入青椒进锅翻炒； 6. 翻炒两下后加入焯过的鱿鱼圈入锅翻炒； 7. 倒入准备好的碗汁； 8. 微微焖煮1、2分钟，让汁挂在食材上；
9. 盛入盘中。
小贴士：1. 鱿鱼圈要撕开表面上的膜， 焯烫一下去腥，但动作要快； 2. 碗汁提前准备好， 盐、蒜、料酒、淀粉等调制而成； 4. 注意控制好火候，鱿鱼圈时间过长易老。
