《 越南酒类危害预防和控制法》执行后许多越南都担心如果由于吃水果（如荔枝）或吃用啤酒和葡萄酒煮的食物会不会导致酒精测试结果呈醉酒状态，最终使得交警会制裁他们。
含酒精食物15分钟内有酒精残留
在越南第100/2019号法令增加了对具有官方酒精含量的车辆驾驶员的处罚之后，许多越南人非常担心，是不是只要接触了酒类或者能检查带有酒精的食物就会被处罚，而不是以前的最低酒精浓度0.25 mg / l。有人开玩笑说：“如果人们吃带有料酒做的菜，就会受到惩罚，这就太难了。”
专家也表示某些含糖发酵食品含有酒精或某些食物药物会使用酒精溶剂，吃完这种食物或药物的人呼吸会有一定的酒精含量。但是，酒精含量非常低，微不足道，并取决于人体吸收的食物量。吃完饭后，人们只需要喝一杯水或走15至20分钟左右，那么酒精就不再残留在呼吸中。
不过有交警部门表示，交警已经接受了有关信息的培训，人们只需要清楚地解释一下由于吃含糖食物而含有酒精，则不会受到惩罚。
酒精从呼吸中消失需要24小时
针对疑问，有专家表示，如果喝酒了酒精在体内24小时候后才会挥发。而且酒精检测的存在取决于被测样品，因为在血液或尿液中，酒精约12小时后会呈阴性，对于呼吸来说这个数字是24小时。特别是对于诸如头发，头发之类的样品，酒精含量最多可以存在90天，主要存在于毛囊中。
喝的越多，酒精在体内的保存时间就越长，因此喝酒的量是确定酒精在血液中持续时间的关键因素。
交警表示不会因为吃水果判酒驾
对于所谓吃水果后会被测出“摄入酒精”的说法，河内市公安第七交警队武孟南中校明确表示绝无此事。他还表示，目前还没发现仅仅是吃了水果就会被测出酒精的现象。并表示，所有的醉酒处罚都是有理有据的，所谓谓吃水果后会被测出是“摄入酒精”是无稽之谈。
