@曼小曼__
厨友 @曼小曼__一直想物色一款好用又好看的蒸烤箱，对松下一直有好感的她在尝试最近一款大容量且万能的蒸烤箱后，立马动心，用她的话来说就是正合她意。
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厨友 @曼小曼__一直想物色一款好用又好看的蒸烤箱，对松下一直有好感的她在尝试最近一款大容量且万能的蒸烤箱后，立马动心，用她的话来说就是正合她意。
一直都对松下的整体风格很有好感，松下初代蒸烤箱刚上市时就想过要买一台，奈何机型偏小，家庭成员多的情况下可能不够用，所以这个计划就一直处于暂缓状态。
直到这次遇到松下NU-TM210W蒸烤箱，30L的黄金容量，蒸烤都能完全满足我的需求，再加上简洁精致的黑白外观，全触屏操作以及多层隔热防烫设计，瞬间俘获了我的心，更多核心功能使用下来，更想给一个大大的赞。
1 | 304不锈钢炉腔，不生锈易打理
外观颜值虽重要，但配件与内部设置同样也关系到烤箱的功能性优势最大化。内部的304不锈钢炉腔，即便是在长时间使用蒸炖功能这样水汽大的功能时，也不容易生锈。烘烤油渍重的食物时，也很容易清洗干净，方便打理。另外隐藏式的上下发热管，在烘烤时上色会更加均匀好看。
2 | 大容量外置隐藏水箱，完美续航2小时
蒸烤箱最容易面临的一个比较尴尬的问题就是中途缺水，传统的蒸烤箱都是内置水箱，缺水后要打开箱门来加水，在蒸制面点或者烘烤水浴蛋糕的时候，内外温差过大都会导致食物严重的塌陷回缩，而外置水箱就完美解决了这个弊端，加水时完全不会影响到烤箱内温度，从而保证食物的完好。在选择慢蒸功能时，大容量的水箱能完美续航2小时。
搭配可拆卸积水槽，在蒸炖过程中能接住和及时处理积水。
3 | 6款蒸汽+一按蒸汽，适配多样需求
平时蒸东西，一般都是用蒸锅隔水蒸，而松下蒸烤箱针对不同食物分别设置了纯蒸、原气蒸、低温蒸、慢蒸、炖与蒸烤。
制作中式面点时，可以选择发酵功能，在发酵刚开始时选择一按蒸汽，提高腔体湿度，温度与湿度都是面团发酵的关键，能明显的观察到面团发酵的状态非常优秀。
发酵完毕后直接原气蒸功能，无需等待烧水，双孔直喷蒸汽360度环绕包裹食物，受热非常均匀。
除了原气蒸以外，我家蒸制米饭或者薯类就选择慢蒸功能，蒸汽更加和缓，不会导致食物外湿内硬。蒸制好的红薯能看得出外表干爽，里外熟度一致。
想烘烤欧包和复烤面包时一按蒸汽功能更加适用，只需要长按开始键2秒，就可以释放蒸汽，增加面团表面湿度，解决了欧包需要用石子制造蒸汽的弊端，比无蒸汽的复烤更能还原面包刚出炉时外脆内软的口感。
最后用炖功能，长时间炖煮食物，熬好的银耳莲子羹浓稠出胶，水盒装满水以后完美续航2小时。
4 | 双层同烤+无油烘炸，
3D热风循环省心更健康
“蒸”本领上没得说，烤实力也不容小觑。市面上能达到双层烘烤的机器，除专业风炉以外，大部分家用烤箱的热风循环都达不到理想的双层烘烤效果，而松下这款蒸烤箱采用3D热风循环，烘烤曲奇不仅上色均匀、里外酥透，而且一次能烘烤多种口味，节约时间。
且它散热出风口朝上，烤箱即便是挨着墙壁，也不用担心蒸汽损坏墙漆。
还值得一提的是烤箱标配一套适配的珐琅烤盘及烤架，烤曲奇完全不需要垫油布或者油纸，烘烤结束用清水洗干净即可。
除了双层烤，对温度要求极其严格的蛋糕也是必做糕点，良好的密封性和温准使蛋糕达到完美的膨胀效果。出炉后冷却的切面也能看出组织轻盈细腻。
要是偶尔嘴馋，还可以拿它来实现无油健康炸，食物的口感丝毫不打折扣。做出的新奥尔良鸡米花外脆里嫩，口感完全不输油炸，甚至更焦脆~
5 | 为AI而生，智能电器引领智能生活
和大多数蒸烤箱不同，这台松下NU- TM210W为联合天猫精灵的定制款，可以 语音操控烤箱，智能便捷。
要是不方便给烤箱调温或开启烤箱，还可以下载安装松下智能家电APP，绑定烤箱后就可以直接在APP上操作，随时随地掌握烤箱动态。比如我选择自清洁功能时，就能随时掌握功能剩余时间。
烤箱的20项预设自动菜单也帮助新手大大的提高成功率。不止如此在安全性上也毫不松懈，贴心的童锁键防止儿童随意触控按键，引起不必要的突发状况。
一台有着黄金容量的智能蒸烤箱，不仅颜值控必备，对我这样有要求的设备控来说也非常满意。如果你想要一台有颜又有料的蒸烤箱，那么这台 NU-TM210W绝对不会让你失望。
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