近日获悉，新希望旗下草根知本集团社区生鲜新零售“鲜小厨”在历经15个月，调研了7个城市，100+终端业态，20家行业头部企业，5个生鲜基地，走访60多个社区家庭后，于2019年11月18日正式上线公测，上线首日，注册会员数突破3000，订单数量突破1000。
鲜小厨模式为30分钟配送到家（2公里内）+次日送达（超过3公里）+到店自提。一个月时间已在成都、昆明等城市布局近200个社区微仓，在未投入营销费用推广的情况下，会员增长近万人。
不同于叮咚买菜、菜划算、朴朴超市高密度覆盖，鲜小厨以细颗粒度微仓覆盖，打造城市立体生鲜网络，不做3-5公里的大生意，每个微仓只服务好1-3个社区。该模式被新希望鲜小厨称为社区微型前置仓电商模式，而品类也分为即时购和预定购，sku350个。
当下前置仓赛道，不论是阿里菜划算，美团买菜等巨头，还是朴朴超市、每日优鲜、叮咚买菜等头部玩家，均采取价格战补贴等形式获客。而鲜小厨则一反常态，深耕1-3个社区区，培养用户粘性，确保品质、时效和品类确定性，通过精准服务吃透区域流量，和王卫的生鲜传奇底层逻辑有异曲同工之妙。
在对于社区前置微仓的管理上，鲜小厨采取了包含产品、配送、服务、核查在内的标准化管理，最大化地保护消费者和经营者的权益，实现共赢。基于“供应链+系统”核心能力的输出，借力前端多元化，实现重后端、轻前端的配置；进而以细颗粒度的网络覆盖，打造城市立体生鲜网络。
“我们不做3-5公里的大生意，每个微仓只服务好1-3个社区，确保品质、时效和品类的确定性，用小而美的社区微仓，做更懂消费者的精准服务。”鲜小厨创始人、总经理徐大川表示，“融合集团的产业、物流和金融优势，鲜小厨的目标是通过4-6年成长为覆盖万家社区的生鲜巨头，用十年时间，成为全产业链布局的生鲜独角兽。”
来源：联商网，物流指闻整理发布
