土豆的价格可以说是物美价廉，今年妈妈和爸爸在家没事干，去承包了8亩田地，全部种上土豆，卖出去了不少以后，家中还剩了很多，前几天爸妈在家做了很多土豆粉条，处理了一部分土豆，但是还是有很多。小编这段时间吃土豆也是吃的有些腻歪，家中的土豆是蒸了吃，煮了吃，炒肉吃，各种各样花式吃。在这样吃了很久以后，小编决定，为了拯救家人的味蕾，为了家中的亲热和和平（天天吃土豆，都快吵架了），开发土豆新做法，馋哭爸妈！
首先我们要准备的食材当然少不了土豆，接下来拿出能馋哭隔壁小孩子的面包糠，还有妈妈从农村收回来的土鸡蛋，以及超市里买的几块钱一袋的糯米粉，搭配上自家榨的核桃油，以及适量食用盐、胡椒粉和一包从西餐店偷偷带回来的番茄酱，这次的额食材就准备完成啦。
1.土豆洗干净以后削去表皮，露出它白嫩嫩的皮肤。然后切成薄片，上锅给它蒸个桑拿，让土豆变得软烂。
2.蒸好的土豆放在碗中，拿一个勺子出来，开始压，直到把土豆全部压成泥状。然后放入适量糯米粉、和一个鸡蛋，在加入食用盐、胡椒粉，搅拌均匀。
3.带上一次性手套，用我们干净的小手把土豆泥团成小团，然后放在打好鸡蛋液的碗里滚上一圈。然后再把小丸子放进面包糠里打个滚，放好备用。
4.锅里倒入核桃油，开大火把油烧至7成热，然后转中火。裹好面包糠的土豆丸子放在锅中炸。一次不要放太多丸子，避免丸子粘连。记得要用筷子不停搅动，不然很容易糊掉哦。等丸子炸到金黄就可以捞出了。最后在盘子上挤一些番茄酱，蘸着番茄酱吃，简直是一道美味！
小编要提醒大家的是，在给土豆搓丸子的时候，一定要带一次性手套，不然手上一定会“惨不忍睹”的，当然如果你不介意的话，可以不带（哈哈哈）。这样做出来的土豆丸子比在店中买的薯条还好吃，表皮酥脆，但是丸子中间却特别嫩。喜欢吃甜口的其实可以把胡椒粉、食盐换成糖以及牛奶，做出来的就是一道甜口的小点心了。你们学会了么？喜欢小编分享的，不要忘了给小编赞哦。
