今日节目编导： K
星座：巨蟹座
肥宅且秃头的花季少女。
还记得我们今年上半年的时候有做过一集早餐排行榜吗，为大家搜罗了十二款不同的早餐。短短半年不到的时间，冬日早餐排行榜可是发生了翻天覆地的变化！ 说来也奇怪，夏天并不怎么受待见的它们，为什么到了冬天反倒成为了早餐的宠儿？
小馄饨
推荐店家：六叔馄饨面
这家店，可是上海滩馄饨界的后起之秀
不大的门面，有一半都给了厨房
可见老板的用心
在这里吃个小馄饨还能 自选汤底！
罗宋汤、老母鸡汤、还有大骨高汤
虽然简单，但却各各讲究
鸡汤是搭配蛋皮菌菇，略微泛白
骨汤要搭配芸豆紫菜，熬出骨髓的奶白
而罗宋汤就是小时候喝到的味道！
不仅选料用心，就连熬煮也是大有讲究的
鸡汤文火熬6个小时，才能煨出草鸡和火腿的鲜味
大骨汤一定要大火，才能把骨髓
统统烧进汤里，猪脚烧出胶质
而 罗宋汤用的都是梅林的番茄沙司
和三林红肠一起烧出来的
就和小时候姆妈烧给我们一模一样~
在冬天来上这样一份小馄饨，真的暖身又暖心~
不仅小馄饨个头大，就连馅料老板都做了创新！
招牌的虾滑小馄饨用的都是新鲜的青虾仁
阿姨每天拍成虾滑
还记得我们在骨汤桶里看到的猪蹄嘛？
除了起胶质还能做蹄花汤
所以他们家还能尝到老妈蹄花口味的馄饨哦~
地址：成都南路105-117号
小笼汤包
推荐店家：华记一笼鲜
小店开在真如地区，被众多羊肉馆包围
位置在一条停车场附近的小马路上
来这里吃饭的都是被味道所吸引~
桌桌必点的就是小笼包
皮薄、汤水多、肉馅足！
男女老少都为之折服
汤清的秘诀就是杂质不要、油脂也不要
当然光汤清还是远远不够的
小笼还得肉鲜，秘诀就在于肉！
老板为了保证小笼的口感，每天去菜场新鲜进货
用的一定是整肉，可以更好的控制肥瘦比例
口感也是极佳的
就连蘸的醋也有讲究
特制醋由大厨自己调制的香醋增醇
米醋增香，白醋增酸，糖调味
真的可谓是一笼鲜
除了醋鲜，他们家小笼的口味也很鲜！
香菜、香菇、香芹、蟹粉、咸蛋黄、虾仁
就连时令推出的 羊肉小笼也和鲜字有关~
还有他们要给大家推荐的
就是以230票排在第三名的 烧麦了！
老板说了，味道可是不亚于老字号的哦！
地址：南大街59号
锅贴
推荐店家：阿跷锅贴
这家锅贴店曾经是由一位跷脚老伯开在杨浦里弄的
实打实的三十年老店了
今年搬迁至此，生意依旧爆棚
做的就是弄堂的味道
每人二两起点，只多不少
这其貌不扬的锅贴，到底什么地方吸引了他们呢？
他们家的锅贴，汤汁很少
首先因为用的是新鲜的夹心肉
通过一晚上的醒发，本身就会带汁水
第二，老店地方小、人手少
阿跷老板一个人忙不过来，就省去了皮冻
如今新店也保留了这个传统
不加葱姜水、不放肉皮冻
小火烘出来的锅贴，才是阿跷师傅的弄堂味道
地址：云南南路113号
牛肉粉丝汤
推荐店家：大壶春旗舰店
要说什么和锅贴最为搭配
上海人首选 咖喱牛肉粉丝汤~
大壶春的这碗咖喱牛肉粉丝汤
光汤底就非常讲究
是十斤牛骨二十斤猪骨熬出来的汤头哦！
地址：四川中路136号
包子馒头
推荐店家：富麦包子
富麦大包如今升级成了大店铺
老清老早依旧挤满了来买早餐的人
阿姨爷叔说啦： 富麦的包子肉多、汁水超丰富！
而且这里的生意有多好呢
这些可都是半个小时里卖空了的笼屉哦！
这本票据一页四张，这个厚度少说已经一百多单了！
收银不仅要轮班
在我们拍摄时阿姨一刻没有停过
他们是 富春小笼旗下的包子铺
馅料自然同根同源，选料都是 品牌的好料
而且为了保证出品品质
他们还特地买了五位数的醒发箱，保证口感如一
4块钱一个真的不要太划算！
除了汁水超丰富的肉包
他家的素菜包也要记得来尝尝看哦~
地址：愚园路650号666号
根据投票情况
本期榜单如下！
罗森竟然开精品咖啡店了!拿铁里面加酱油? 魔都这些新晋咖啡店的花头精太多了!! 点击图片查看原文
这可能是上海性价比最高的日料店了!
12-20
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