众所周知，早在上个世纪美国就已经有了自己的航母编队，那个时候中国对航母还没有一个清晰的概念，只觉得那个东西可有可无，可是后来我国的刘华清上将提出，中国需要拥有一艘航母，从那个时候起，中国才慢慢重视了起来，但是值得一提的是，在这个方案刚刚提出来的时候，很多人是持反对意见的，主要是因为那个时候苏联也在大力发展陆军和空军，所以连带着中国对海军都没有那么重视。
但是，后来中国得到了一个可以去美国海军内参观的机会，于是一大群人就去到了美国，并且看到了真正的航母，不得不说，航母着实是一个大家伙，把在场的所有人都惊呆了，美军表示，参观可以，但是不能碰任何东西，所以就出现了让人心酸的一幕，刘华清上将为了多看一点设计究竟是怎样的，还要踮着脚，伸长脖子往里张望，实在是令人心疼，可是那个时候中国不管是在经济还是军事领域都比较薄弱，那也是无奈之举。
不过从那以后，中国就深刻地意识到了拥有航母有多么重要，于是，中国就开始寻找机会，恰巧，乌克兰在向全世界招标瓦良格号，于是，中国便参与了竞标，可是值得注意的是，乌克兰提出了一个条件，那就是不得适用于军事领域，不过这个要求并没有难倒中国，因为一位爱国商人徐增平主动站了出来，花掉了自己的全部积蓄将其买下，并赠与中国，不得不说，这样的恩情实在是太大了。
在得到了瓦良格号此后的几年内，中国对其进行了一个大改造，紧接着就变成了现在我们眼中闪闪发光的辽宁舰，值得一提的是，辽宁舰之前可是一个纯粹的外国舰，虽说上面的设施很少，但是餐饮供给系统却是存在的，并且还是苏联设计制造的，完完全全适合做俄罗斯人平时吃的菜，当时就有人提出，辽宁舰上完全可以实行全盘西化，这样一来，做菜的时候能省去不少步骤。
不仅炊事员做着简便高效，就连士兵们吃起来也很方便，更加省事，虽说口味上可能不太适合中国人的舌头，但是当兵本就不是一件享乐的事情，可是最终我军还是决定给辽宁舰进行一个大变身，把上面所有的餐食供给设施全部变成了适合做中餐的，这样一来，士兵们就不用为吃到不合心意的饭菜发愁了，中国人吃中国菜本就天经地义，再加上我们从小就是吃大米，炒菜长大的，冷不丁换成牛排意面虽说尝个新鲜，但是时间一长，任谁也受不了。
辽宁舰上的士兵一出任务很长时间都不能上岸，所以在航母上吃的是格外重要，为了让士兵们吃得开心，辽宁舰上的厨房经过了一番大改造，煎炒烹炸样样俱全，厨师们也都是厨艺好手，做出来的菜都是色香味俱全，堪称舌尖上的辽宁号，看着就让人流口水，辽宁舰上的士兵们每天都能吃到那样的饭菜，实在是太幸福了。
央视有一档纪录片叫做《国家记忆》，其中尤以起就专门介绍了辽宁舰上的伙食状况，在餐厅，所有的菜都被整整齐齐的摆放在了取餐区，士兵们不管想吃什么，自己夹就好，这样一来，不仅能够满足自己的口味，还不至于浪费。对于士兵来说，只有好好吃饭，才能有足够的体力和精力执行训练和任务，所以，辽宁舰当初改成了适合做中餐的餐食供给是完全正确的决定，不过一旦离开，可就很难吃到喽。
