新的一年要想红红火火
吃一顿川菜是少不了的
似火的辣椒为这场“红”运加持！
先来看看本场红火商家有哪些
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① 天天向上辣味馆 ①
招牌老坛酸菜鱼
这家店的镇店招牌就是老坛酸菜鱼
用四川空运来的二荆条辣椒
由经验丰富的四川老师傅掌勺
是四川人一闻便知的纯正川味儿
|| 鲫鱼汤底，现切鲈鱼 ||
麻辣却不失鲜味的酸菜鱼，汤底大有讲究
每天用野生鲫鱼慢火熬制的汤，是酸菜鱼的灵魂
选用鲜活鲈鱼，每日现切
鲜嫩得在嘴里跳舞
|| 先喝汤，再吃鱼 ||
金灿灿的汤汁酸爽开胃
喝完一碗，再来“宠幸”嫩滑的鱼片
筷子功不好的同学可能比较吃亏
片得薄薄的鲈鱼片
肉嫩无刺，适合打上一满碗大口吃
吸溜一口鱼片就滑到嘴里
鲜味儿十足
|| 在盘子里沸腾的鱼 ||
店里还有一道「水煮沸腾鱼」
上桌还会沸腾
满屏幕的红色，油香四溢
鲈鱼切片直接摆盘
铺上厚厚一层四季红干辣椒和藤椒
用滚油直接浇熟
那股麻香隔着屏幕都窜进鼻子
纯正川味，每道都是下饭菜
|| 招牌羊肉煲 ||
冬季限定的美味里，当属羊肉煲了
满满一锅端上桌，用红烧的做法
彻底激发了食欲
吃前再淋上一遍浓稠汤汁
入口软嫩，连皮带肉的部位，十分弹牙
|| 宫廷富贵甲鱼 ||
同样鲜味十足的
还有这锅「宫廷富贵甲鱼」
自带保温炉上桌，汤汁会越煮越浓稠
甲鱼独有的鲜香扑鼻而来
甲鱼煲里zui抢手的，当属嫩滑q弹的裙边
挂带浓郁汤汁入口，老饕也无法抗拒
