众所周知,奶茶一直以来都是暴利的行业,虽然奶茶的利润很高,但很多人有所不知的是其实奶茶行业的倒闭率也是相当高的。利润高是因为制作一杯奶茶的成本很低,即便你用上等的茶叶来制作,制作成本也是很低的,倒闭率高是因为奶茶市场的竞争是越来越激烈,那么作为奶茶市场的新兴行业——新茶饮,应该如何稳定自己在市场上的地位呢?
1,整合营销
什么是整合营销?就是通过对手头上的资源整合,来提高自己的利润,有很多商家都十分喜欢在一些节假日或者是旺季进行打折促销,其实节假日和旺季来消费的顾客十分多,是没有必要进行打折促销来降低自己的利润的,我们应该反过来,在淡季的时候才进行打折促销,这样才能保证四季的客流量。
2,联合营销
对于一些店面比较大的新茶饮店,最大的成本投入应该就在店铺租金上面了,这个时候我们可以通过把店铺里面多余的空间转租出去,只要售卖的产品没有冲突,就可以做到强强联手,联合营销,实现1+1>2的收益。
3,第三空间转换
其实现在很多年轻人十分注重店内的环境,所以在店铺装修方面,我们可以摒弃老一辈的装修观念,在装饰设计上加入年轻人喜欢的元素进去,让店铺达到干净明亮,给消费者一种时尚潮流,舒适愉悦的感觉。
相比起传统奶茶,新茶饮的现泡茶更具有茶的底蕴,是更符合当下年轻人的口味。随着新茶饮行业的竞争越来越大,经营者一定要多从消费者角度出发,用心制作好茶,用心经营好店铺,这样才能在发展速度极快的新茶饮行业当中站稳脚跟,突围而出。