去年11月在图卢兹市中心，圣塞尔宁大教堂附近一家面包店，一位年轻的巴黎游客Benjamin Malot 被店主杀害，警察证实他身体中了46发子弹。
而惹怒店主的起因不过是游客说错了巧克力面包的名字：Benjamin要了一份北欧三明治（sandwich nordique），还点了一份巧克力面包。
问题就在于，当时他用的是：pain au chocolat 这个词，而在图卢兹和这个地区的居民称这个叫做：chocolatine！图卢兹被他们自豪地称为“巧克力面包之都”，这里还是举办首届巧克力面包大赛的地方。
想要去到另一个国度，不想冒犯到他人，自然要懂得他们的生活习俗。无论是言语还是动作，都要提前学习起来！
比如面包对于法国的重要性，类似于馒头、米饭对于我们，都是一种生活必需品。法国人对面包是有执念的，面包不仅是他们的主要粮食，更有历史文化在的。今天小编带大家了解一下“面包”的法语小知识！
法国和面包的前世今生
面包的发展历程
西元前10000年：开始小麦原种的栽植
西元前5000年：小麦传入古埃及而有了长足的进化，开始了发酵面包的文化
西元前3600年：欧洲出现了发酵面包
794年：小麦种类规格、面包最高限额、面包的制作、贩售规格由国王制定
1200年左右：面包师开始取得面包烤窑的许可
13~16世纪：农民制作的面包开始在都市贩售
面包的重量
1419年，在巴黎开始了以里弗尔（500克）为单位的贩售面包，当时卖的是2里弗尔也就是1公斤烘烤完成的面包，当时面包的重量直接作为面包的名字使用。
巴黎的富裕阶层最喜欢的是1里弗尔长笛形状的面包，1810年的美食指南就有提及“虽然只要有这种面包就是美味的早餐了，但却不得不赶早起床才能买到”。
1921年，面包公定价格表中的日常面包，可以发现4里弗尔的面包消失了，取而代之成为主力的是2里弗尔的面包。接着在花式面包中，出现了300公克的长棍面包，而相较于更细的细绳面包也被记载是“100公克的长棍面包”。
面包的法令
法国人爱面包，甚至推出了法令来保护它！1993年9月13号，法国推出面包法令：其中规范关于“法国传统面包 pains de tradition français”、“发酵面包 pain au levain”的定义。“面包法令 Le Décret Pain” 指出：传统法棍只能用小麦面粉、水、盐和天然酵母四种材料制作，并且不能被冷冻处理或者放添加剂。原文要点记述如下：
法棍 —— 法国标志之一
法棍（Baguette）成为了法国文化、法式生活的象征。这款在19世纪前贵族才吃得起的面包，现成为了法国人餐桌上的常客，如今有85%的法国人都离不开它。
法国对一这“国宝”级的食物有着严格的标准：最低售价、直径、法棍的切口数量、外形等。比如传统法棍的制作原料也只能够使用水、盐、酵母和面粉这四种食材。
传统法棍的制作
其他法棍
在法棍的原料基础上，加一些豆粉、麦芽粉和少量添加剂，就会做出口感独特、符合各种口味的法棍了。
除了法棍大类，法国还流行着很多面包种类：Pain de seigle黑麦面包、Pain complet全麦面包、Pain de mie白吐司、Baguette aux céréales et aux graines谷物面包、Pain de campagne乡村面包等等。
法国各个地区的面包制作工艺不尽相同，在传统法棍的工艺上，加以改变、优化，形成了现如今的面包王国。
法语和面包的爱恨情仇
Pain tant qu'il dure, mais vin à mesure
酒要适量，面包可以多多益善。
bon comme le pain
好得跟面包似的，形容人心善
À pain dur, dent aiguë
什么牙吃什么面包，形容因地制宜
se vendre comme des petits pains
像面包一样畅销，形容某样东西非常受欢迎
avoir mangé plus d'un pain
吃过不止一种面包：形容人阅历丰富
gagner son pain
挣面包，形容养家糊口、挣钱
tremper son pain de larmes
泪湿面包，形容特别悲伤
大脸法语
