年夜饭，大多是以大鱼大肉的荤菜为主，难免会油腻，吃多了也不易消化。和大家分享一道5分钟就可以做好，不用开火，又可开胃助消化，堪称年夜饭餐桌上最爽口的菜——山楂拌梨丝的做法。这菜甜中带酸，酸中裹着甜，酥脆爽口，保证你吃一口就喜欢上这个味道。
入冬后，气候比较干燥。这时，清脆多汁的梨就是首选水果。吃过后生津止渴，润喉去燥，顿觉清爽舒服。山楂糕，口感细润，健胃消积食，还含有丰富的维生素C。把这两种健康的食材搭配在一起，再撒上一些白糖，就是餐桌上最讨人喜欢的那道清新菜。
年夜饭，不仅要美味，还要讲究有个好彩头。这道菜，雪白的梨丝与点点白糖，尤如瑞雪一样漂亮，更有“瑞雪照丰年”之意。
这样简单、美味又有好寓意的菜，过年一定不要错过哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。梨2个、山楂糕1块、白糖适量。
第二步：把梨去皮，切成细丝。
第三步：把山楂糕切成细丝。
第四步：取一个盘子，把梨放入盘底，放入山楂糕丝，然后撒上白糖就可以上桌了。
多说几句
这道菜真的很简单，几步就可以做好，过年宴客，自家吃都很适合。大家只要记得，梨尽量选择水分比较足的就可以了。另外，切好的梨丝容易氧化变色，如果一时不吃，记得一定要放到清水中，不然颜色就不漂亮了。喜欢吃蜂蜜的话，还可以淋一点点蜂蜜，口感更好哦。
