说起山药相信很多人都吃过，它是秋冬必吃的食物，有非常高的营养价值，而且还是一种非常不错的中药。常吃的具有清肺，润肺，健脾益胃，助消化等作用。再三提醒：吃山药不能碰此物，吃了等于没病找病，现在知道还不晚！
山药是大家非常熟悉的一种食材了，山药中含有很丰富的纤维素以及其他营养元素，多吃山药，可以帮助增加皮肤细胞的活性，让肌肤的弹性更好，让肌肤焕发新生。女人平时不妨常吃点山药，帮助滋养肌肤，让自己变得更加美丽。
山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。其次，山药还含有丰富的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。并且山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
山药虽好，但是也是有禁忌的，那就是山药与猪肝不能一起吃。因为山药富含丰富维生素C，而猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
再三提醒：吃山药不能碰此物，吃了等于没病找病，现在知道还不晚！
