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除了鱼，虾在年夜饭里一定也是必不可少的，白灼大虾基本上可以说是年夜饭餐桌上的标配了。没个大虾咋还能算大餐呢？
不过如果年年吃白灼大虾，难免会有些腻味。有没有什么简单，又好吃，又很厉害的做法呢？
聪明的小包子想了想！当然有！必须有！那就是我做的这道腰缠万贯虾！
腌制完的虾肉，裹上面条下锅那么一炸，外面的面条被炸的相当酥脆，嚼两下，里面是虾肉劲道 Q 弹的口感，香味非常浓郁。
又不用剥壳，一口一个，好吃到停不下来。小朋友们还可以蘸着番茄酱来吃。
而且这个菜的寓意极好，腰缠万贯，听起来很富贵呀，造型也很形象。哈哈哈，也希望我的陛下们新的一年，必须财源广进， 腰缠万贯！
接下来
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虾、生姜、料酒、胡椒粉
淀粉、番茄酱（或孜然粉）、挂面
切几片生姜备用
虾去虾头虾壳，留尾巴最后一节
在虾的内侧划几刀
防止炸的时候卷的太厉害
碗里放姜、料酒、盐、胡椒粉
腌制 15 分钟
取一小把面条（我用的是挂面）
锅里倒水加一点盐，煮软
只要稍微变软就可以了！不要煮太烂
然后捞出放凉水里，过一下凉水
怕面会黏住的，就泡冷水就好了
腌制好的虾裹一层淀粉
再取 3~4 根面条缠在虾上
锅里倒油，油热以后放入虾
炸至金黄色
第一遍主要是为了定型
炸完捞出来之后，再下锅复炸一次
口感会更加酥脆哦！
注意油温控制在七成热就可以了
（筷子放进去，快速起大泡）
不要油锅烧到冒烟，油温太高容易糊哦
炸完的虾，直接吃
或者沾番茄酱都非常合适
小朋友们肯定超喜欢！
✎ 2020 . 1 . 21 天气晴
年夜饭的好菜是一道一道的上了，我也要想想，接下来要给大家准备什么了。
想了一下，不知道你们想不想要便当合集呢？我给你们多准备几个适合带便当的菜，等你们返工了，就能用上了~保证方便快手又好吃！
想要 【便当合集 】的陛下
点个在看，超过666就给你们整理
