初冬季节，鱼干飘香
生猛海鲜退居二线
小鱼小虾隆重登场
东口码头的渔民忙碌起来
市民餐桌海鲜依然走俏
来到东口码头
一起探索初冬的海鲜市场
晒鱼干是烟台人传统的储存方式
在这个季节格外受消费者青睐
晒好的鱼干味道纯正、鲜美可口
是餐桌上特色的美食
煎着吃、炸着吃、炖着吃
都别有一番风味
不仅大量晒干的鱼干唱主角
肉质紧实的小海鲜更受欢迎
小鱼小虾、贝类成为主力军
十几块钱就能买一大兜
物美价廉、供不应求
小八抓鱼、扇贝、海螺、红虾……
经过简单的烹饪
小小海鲜成大餐
这么多大鱼小鲜
总有一款适合你的胃
赶紧在冬季
尝尝不同的咸鲜味吧
冬天海鲜怎么吃
这里有攻略！
带鱼
据专家介绍，冬季是捕捞带鱼最好的季节，这个时候的带鱼为了越冬做好了充分的准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道最佳。
黄鱼
黄鱼肉嫩味鲜少骨，入口即化，有“琐碎金鳞软玉膏”的美誉。金黄酥脆的小黄鱼令人垂涎欲滴，红烧黄鱼也是常用的烹饪做法。
皮皮虾
冬季的红膏皮皮虾同样也是肉多饱满，清蒸皮皮虾能最大程度的保留其鲜香味，口齿留香。
光鱼
这是冬天最肥的鱼，光鱼！捎回家炖豆腐，超级好吃！
鲳鱼
鲳鱼肉质紧实，口感醇厚，在寒冷的冬季里品尝不失为一道佳肴，给人以肥美温暖之感。
来源：芝罘湾畔
