越吃越香的几道家常菜，好吃得合不拢嘴，营养美味，简单又下饭， 一周不重样， 赶紧学起来吧
【黑椒牛肉炒四季豆】
原料： 牛里脊肉 四季豆 黑椒汁
制作：烧锅水加入少许盐和油， 放入整根四季豆进锅焯煮至九成熟后捞出切段备用；牛肉片加入适量的盐、料酒、淀粉和姜末等调味料腌制一下，分次加入生姜水，抓匀；烧热锅放入适量的油， 将牛肉片入锅煸炒变色后，加入焯好的四季豆进锅翻炒两下后加入盐调味，加入黑椒汁进锅翻炒， 让其焖煮1分钟入味即可。
【彩椒西兰花龙利鱼】
原料： 龙利鱼 红黄彩椒 西兰花
制作： 龙利鱼加入适量的盐、料酒、姜丝和淀粉等调味料， 拌均匀腌制一下；烧锅水加入点盐和几滴油，放入西兰花进去焯烫变色后捞出；烧热锅放入适量的油， 放入龙利鱼入锅翻炒，鱼变色后加入红黄彩椒和西兰花进去翻炒两下，加入少许盐调味，再加入水淀粉勾芡即可。
【青椒洋葱炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 洋葱 青椒
制作： 鸡蛋中加入少许盐，打散备用；热锅凉油， 倒入蛋液微微煎至定型后划散成小块盛出； 锅中留少许底油，下入洋葱时爆炒，爆香味出来后加入青椒丝进去翻炒至青椒丝微微变色后加入盐翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
【莴苣爆鸡胗】
原料： 鸡胗 莴苣
制作： 鸡胗加入 盐、料酒、生抽等拌均匀腌制一下； 调制碗汁：红椒圈和葱姜蒜末放入碗中， 加入少许盐、胡椒粉、料酒和生抽、蚝油，加入淀粉和少许水， 拌均匀即可；烧锅水将鸡胗片放入锅中焯变色后马上捞出；烧热锅放入适量的油， 放入鸡胗进去翻炒两下，加入莴苣进去翻炒，倒入调制好的碗汁， 大火收汁即可。
【豆豉鲮鱼炒刀豆丝】
原料：豆豉鲮鱼 刀豆 红辣椒
制作：烧锅水加入适量的盐和几滴油， 下入刀豆进锅煮至九成熟后捞出来切成细丝；将豆豉鲮鱼手撕成小块，剔除大刺； 豆豉鲮鱼罐头中的部分油和豆豉倒入锅中，加入红椒丁和蒜末一起爆香后， 下入刀豆丝继续翻炒； 加入适量的盐翻炒均匀，再加入鲮鱼块一起翻炒均匀即可。
【红薯青豆炒肉丁】
原料： 里脊肉 红薯 豌豆米
制作： 里脊肉切成小丁， 加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下； 烧热开水下入青豆， 加入盐和油焯煮2分钟； 将红薯丁放入水中焯煮至八、九成熟即可；热锅凉油， 放入肉丁翻炒变色后加入红薯丁进去翻炒，加入青豆进去翻炒；加入少许盐等调味即可。
【青椒炒素鸡】
原料： 素鸡 青椒 蒜
制作：热锅凉油，下入蒜末爆香，加入素鸡片进锅双面微微煎一下；加入生抽翻炒均匀，加入青椒片进锅翻炒至微微变色后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。
