过节别大鱼大肉了，这些清肠菜要常吃，给肠胃做大扫除，每天一盘换着吃，减肚腩腰细了，好吃又便宜，快收藏吧。
【蟹味菇烧鸭血】
原料： 鸭血 蟹味菇 豆瓣酱
制作：烧锅水加入少许盐，将鸭血放入锅中焯上1分钟后捞出备用； 热锅凉油，下入豆瓣酱和蒜末煸炒出红油，加入鸭血进锅翻炒； 加入少许水炖煮； 下入蟹味菇进锅去煮好后加入少许盐调味，大火收汁即可。
【韭黄炒杏鲍菇】
原料： 杏鲍菇 韭黄 枸杞
制作：热锅凉油，将杏鲍菇丝入锅煸炒；将其微微煸炒软； 加入韭黄段入锅大火快炒； 翻炒几下后加入少许盐调味，出锅前放入枸杞即可。
【洋葱炒木耳】
原料： 洋葱 黑木耳
制作：烧锅水加入少许盐， 将泡好的木耳放入锅中焯煮2分钟；烧热锅放入少许油， 放入洋葱进去爆香，加入焯锅的黑木耳进去翻炒两下，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【雪菜双色豆腐】
原料： 鸭血 豆腐 雪菜
制作：烧热锅放入适量油，放入1勺豆瓣酱进去煸炒；煸炒出红油后加入蒜末爆香；加入水炖煮上2分钟后加入鸭血进去； 加入豆腐进去继续煮； 加入雪菜进去煮上2分钟；加入少许盐调味，再加入少许水淀粉勾芡即可。
【红椒杏鲍菇炒西芹】
原料： 杏鲍菇 西芹 红椒
制作：烧锅水加入少许盐和几滴油， 将西芹放入锅中焯烫变色后捞出； 热锅凉油，将杏鲍菇丝入锅翻炒至微微发软；加入西芹条进锅翻炒两下，加入红椒丝进锅翻炒；加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【鸭血豆芽煮肉片】
原料： 肉片 鸭血 黄豆芽 豆瓣酱
制作： 肉片中加入盐、淀粉、生抽和料酒，拌均匀腌制一下；烧热锅放入少许油，放入豆瓣酱和蒜末进去爆香；加入适量的高汤（或水）炖煮2分钟；加入鸭血块进去煮； 加入肉片进去煮至肉片变色后加入黄豆芽进去煮。煮开后再煮上1分钟后加入适量的盐调味即可。
【韭菜炒白干子】
原料： 白干子 韭菜
制作：烧热锅放入适量的油，将白干子入锅中煸炒； 将白干子表面微微煸炒发黄；加入韭菜段大火翻炒；炒至微微变色后加入盐调味， 翻炒均匀即可。
【泡菜炖鸭血】
原料： 韩式泡菜 鸭血 韩式辣椒
制作：热锅凉油，将韩式泡菜放入锅中煸炒几下，加入水炖煮； 加入1勺韩式辣酱；再下入鸭血块炖煮2两分钟，加入少许盐调味即可。
