最近感冒挺严重的，感冒多发生在春冬交替季节，细菌和病毒也开始大肆的繁衍，很多人一不小心就感冒了，简直是防不胜防，那么感冒了吃什么比较好呢？别再吃感冒药了，最好的办法就是从饮食上改变，“天然止咳药”就是它，坚持每天吃，化痰又润肺止咳，感冒绕道走。那就是生姜了，生姜具有驱寒和杀菌的作用，一定要多吃！下面小编教给大家的是酱腌洋姜的做法，营养又美味，每天都可以当小菜吃一点，再也不用担心病毒感冒了，比吃感冒药管用多了，快来看看小编怎么做的吧
酱腌洋姜
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By 线线3896
配料：
洋姜 500克、精盐 2克、郫县豆瓣酱 40克、糖 10克
烹饪步骤：
1.洋姜清洗干净，晾干表面水分。
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2.切成厚约三毫米的圆片，加入两克食盐搅拌均匀。
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3.放入漏筛中控去多余水分，中途上下颠簸一次。
4.加入40克豆瓣酱，10克白糖。
5.戴上一次性手套，揉搓3~5分钟。
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6.装入密封瓶中放入冰箱保存，隔天吃口感最好。
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烹饪小贴士：
选购技巧识别毒生姜识别方法大体有四步骤：一闻，二尝，三看，四放。1、闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味，掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。2、尝：专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买。3、看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。4、放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。
大家还有什么疑问吗？
