众所周知，咖啡起源于埃塞俄比亚这片土地，如今已近遍布全世界，每天有成千上万杯咖啡会被喝掉。不管出于什么目的，放松、享受还是坚持，咖啡已然成为全世界最受欢迎的饮品。
据说，咖啡贸易始于非洲到英国的贸易和移民，随后逐渐蔓延到其他亚洲国家。咖啡在不同大陆传播的过程中，在不同国家衍生出不同的咖啡仪式。意大利喜欢在清晨喝意式浓缩来帮助适应快节奏的生活，与此同时，埃塞俄比亚人喜欢用陶罐慢慢炒生豆，然后再煮成咖啡。
从出自大厨之手用咖啡制造的甜点，到含有咖啡的鸡尾酒，它真的无处不在。如果你是咖啡爱好者，一定不想错过以下7个有趣的咖啡仪式和文化：
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1
意大利
意大利咖啡的代表无疑是意式浓缩Espresso，Espresso在意大利语中意为“快速”，它是意大利人的首选饮品。意大利人喜欢早早地开始一天的生活，一杯意式浓缩是开始一天生活的必备饮品。
在意大利，咖啡馆被称为咖啡酒吧，而另一件有趣的事是，人们从来不点“外带意式浓缩”，因为他们通常站着就把它喝完了。
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2
瑞典
不像意大利人，咖啡对瑞典人来说意味着放松。瑞典人认为，当你眼睛紧盯着电脑时是不适合喝咖啡的，咖啡是用来享受的，需要花时间来品味。
喝咖啡是瑞典人放松身心的方式，他们通常会一边喝咖啡一边享用肉桂面包等甜点。
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3
越南
越南人喜欢喝浓且醇厚的咖啡，这可能是因为早期越南缺电的缘故。罗布斯塔咖啡豆往往呈现出美味醇厚的坚果风味。
越南人民相信咖啡文化是家庭生活的延伸，因此，他们每天都会喝上几杯咖啡。
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4
马来西亚
谈到马来西亚咖啡，最具代表性的应该是用深烘焙的猫屎咖啡放在木炭上加入黄油和糖一起煮，制作这种咖啡的拼配方式已经流行了很长时间。在马来西亚咖啡馆中，一日三餐都离不开咖啡。
猫屎咖啡据说比一般的咖啡豆更绿，咖啡因含量更少，冲泡过程中会散发出坚果的香气，质地如奶油般丝滑。
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5
埃塞俄比亚
埃塞俄比亚是世界上咖啡产量最大的国家，但出口量却最少，原因非常简单，他们自己的国民消耗了太多咖啡以至于不能出口。
埃塞俄比亚精致的咖啡仪式闻名于世，咖啡在客人面前用称之为“jebena”的特质陶器慢慢烘焙、研磨最后冲泡，冲泡浓度分三种，第一泡叫做Abol，最为浓郁，咖啡粉第二次冲泡被称为Tona，最后一泡加入更多水称之为Baraka。
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6
土耳其
好客和咖啡是土耳其文化的灵魂，这也是为什么二者相辅相成的原因。土耳其人认为咖啡在他们的文化中非常重要，他们甚至认为自己的文化色彩为棕色，土耳其语中棕色为“Kavarengi”。
土耳其人煮咖啡的方法是，把水和咖啡放在有长柄的黄铜容器中，明火上加热，咖啡和咖啡冲泡文化随着奥斯曼帝国来到土耳其，并从这里传播到世界各地。
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7
巴西
众所周知，因为土地和气候因素，巴西是世界上最大的咖啡生产国。巴西咖啡的独特风味是苦中带甜，几乎每个巴西人都喝咖啡。
在巴西，无论走到哪里都有免费的咖啡喝，就像水一样普及，看牙医会有免费咖啡，去加油站也有免费咖啡，这就是巴西的咖啡文化。
原文链接：
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作者：TIMESOFINDIA.COM
翻译：Maggie
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