在寒冷的冬季虽然天气比较冷，但是有美丽的雪花可以观看，这样的季节也不觉得很乏味。同样在快要过年的时节，相信每家每户应该都在炸丸子吧！因为炸出来的丸子十分美味，酥脆鲜香，不管是老人还是孩子都十分喜欢，所以小编今天带来的也是炸丸子。过年炸丸子，只用淀粉就错了，多花几块钱，酥脆松软，久放不硬，一般人炸丸子的时候只是加上淀粉，其实这并不对，正确的是加上面粉才对，这样制作出来的才是最酥脆松软的一种，喜欢吃炸丸子的你还不动手制作起来吗？
合肥培训炸丸子
配料：
鸡蛋 1个、猪肉 200克、洋葱 1个、酱油 适量
烹饪步骤：
1.将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。
2.鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末加酱油、黑胡椒粉、盐和蛋液 一起搅拌
3.拌入炒好的洋葱
4.然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可
烹饪小贴士：
1.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值，猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源；2.鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。
你喜欢吃炸丸子吗？
