专注分享辅食餐单的微信公众号“宝宝营养辅食”
对话框处回复“餐单”
即可获取各月龄190天的辅食餐单
宅家里这些天，宝妈们都解锁了哪些新技能呀，饼干、面包、蛋糕是不是都给娃做了个遍。
经常有宝妈跟我说，平时烤的蛋糕或者面包，不是很好掌握火候，容易烤硬，宝宝就不爱吃了，感觉很有挫败感呢！
姐妹们不要难过~不妨试试今天我这个方子，简单又快手，只需几步就能做成，但是保证你烤出来的面包超级软超级好嚼，而且特别香~
之前给小思做过一次，没想到吃过一次以后娃就念念不忘了！不过不是我吹，确实是非常好吃呢！看！这烤好的蛋白包轻轻一掰就能掰开，里面像云朵一样又白又软，难怪宝宝喜欢哦~
所以下次想要做面包就先试试它吧！绝对是一个让人惊喜的食谱哦~
超软蛋白包
食材：鸡蛋3个、玉米淀粉10克、白糖15克、山楂条1个
烹制方法：烤
是否搭配主食：可以作为宝宝的加餐
参考月龄：2岁以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
- 1 -
食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：鸡蛋3个、玉米淀粉10克、白糖15克、山楂条1个。
tips：小一点的宝宝的话，可以减少糖的用量哦~
- 2 -
将蛋清和蛋黄分离，蛋清留用。
tips：蛋黄可以炒个蛋或者摊个蛋饼，不要浪费啦~
- 3 -
将白糖分三次加入蛋清进行打发。
tips：如果比较介意蛋清的腥味可以滴几滴柠檬汁去去腥，这样味道更好~
- 4 -
当蛋白打发到湿性发泡的时候加入玉米淀粉，然后继续打发。
- 5 -
蛋白打发到凝固状态，可轻松拉断蛋白霜，并且出现打大弯钩为止，蛋白的状态也很稳定，没有液体流动就可以啦。
- 6 -
最后打出的蛋白如上图，呈凝固状态并且比较稳定的时候就是打发成功啦，如果想要像我这样这个小尖尖比较直立，就是干性打发啦，千万别打过啦。
- 7 -
烤箱放上烘焙纸，将蛋白放在烘焙纸上。
- 8 -
放的时候将周围抹的光滑一些，做个造型。
- 9 -
将山楂条切碎。
- 10 -
然后将山楂撒在蛋白上，放入烤箱。
- 11 -
烤箱设置上下管150度，烤20分钟左右，像我这样烤上色了，或者颜色再深一点点就是可以啦~
- 12 -
烤好的蛋白包超级超级软~一撕就撕开啦，宝宝自己拿着，撕一块一块的吃，轻轻抿一抿就行，超级好嚼！
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
