很多朋友问电饭锅蛋糕的做法,宅家都没什么事,有更多的时间可以研究美食。相信大多数朋友因为疫情原因,无法出门购买所需食材,家里的原料有限,也只能用电饭锅先做一个简易的蛋糕用来饱食,这个配方是我看了无数视频后调整配方。
希望各位焙友在家不能出门的日子,能学会用电饭锅做蛋糕的方法,然后触类旁通地做出更多蛋糕美食来。
但是很多朋友在制作中遇到了很多问题,比如:刚打开盖子还是白白胖胖的,转眼就回缩了。网上那么多方子到底哪个是真的呢?我失败了是方子的问题吗?为什么我做的蛋糕里面黏黏的湿湿的很难吃?为什么我做的蛋糕分层了?下面就像一张蛋饼。没有低筋面粉怎么办?没有玉米油行吗?糖能少点吗?一不小心把电饭锅烧漏了!
面对这些问题,小贝不得不出个总结教程,把容易失败的这些原因一一解答,同时给一个特别适合电饭锅蛋糕的方子,油和糖的比例都已经减到最低,不油腻不甜,老人和孩子也都喜欢吃。
文章有点长,您耐心的看到最后保证您一次就能成功,而且举一反三,以后再做其他蛋糕,您也就明白是怎么回事了。言归正传。
【食材准备】
鸡蛋 6个
油 半杯
白醋 1勺
面粉 2杯
白砂糖 半杯
牛奶 半杯
一次性杯子 1个
勺子 1个
塑料瓶 1个
【开始制作】
1.找个塑料瓶,我用的是矿泉水瓶子。
2.如图所示给它从底部化开
3.底部不用,然后用剪刀减下,如图所示。
4.把6个鸡蛋打开,蛋清蛋黄分离。应为我打散一个所以我又加了一个为了好看