一家三口的午餐，四菜一汤，简单却吃得舒服
最近的热搜看到有一个话题叫做“宅家美食日记”，看到朋友圈也是各种晒，前两天是凉皮，接着是糖糕，还有油条，麻团等等，真是热火朝天，甚至还有段子手总结了一下，瞬间逗笑了一大片。
先介绍第一道：红烧黄金鲽鱼
【制作原料】：黄金鲽鱼 一条 香葱 一把 老抽 1汤匙生抽 1汤匙 盐 1茶匙
色拉油 适量 生姜 2片 料酒 4汤匙 白糖 少许 香醋 少许
前面发过做法，先将鲽鱼刮去鱼鳞，清洗干净，正反面都切两刀。接着鲽鱼加入少许盐，2汤匙料酒，生姜丝，腌制20分钟，将腌制好的鲽鱼加入锅内，两面都煎至金黄色。加入生抽，老抽，2汤匙料酒，白糖，少许水加入锅内，快出锅时加入少许香醋。最后加入少许香葱段即可。
第二道：蒜香菠菜
原料：菠菜 一把 盐 少许 色拉油 少许 蒜头 1瓣 味精 少许
做法也很简单，菠菜清洗干净，切小段。起油锅加入蒜末炒香，趁热加入菠菜，加入盐，翻炒变软，最后加入味精即可。
第三道：凉拌豆皮
豆皮 一张 生抽 2汤匙 小红油 少许 芝麻油 适量 盐 少许 味精 适量 香菜 适量 炸好的花生米
做法：豆皮浸泡，清洗干净后切成细丝，然后焯水，捞出控水，加入花生，加入生抽，盐，小红油，芝麻油，香菜，拌均匀即可。
第四道：咸菜豆瓣汤
原料： 蚕豆 一把 咸菜 一小把 鸡蛋 2个 盐 少许 鸡精 少许 色拉油 1汤匙 香油 1汤匙
做法：
豆瓣可以用新鲜的剥，也可以用老的那种，各有千秋。起油锅，加入咸菜炒香，加入豆瓣，加入适量水，加入盐，煮开。关中火后，加入鸡蛋液出锅前加入鸡精。加入芝麻油即可。
第五道：婆婆制作的肉丸子
平时直接放冰箱冷冻，吃的时候放电饭煲蒸一蒸即可，干蒸的丸子比较好吃，你可以试试。
这就是我家的午餐，也欢迎留言晒晒你家的午餐，感谢您的来访，我是原色美味厨房，图文均为原创，切勿搬运！
