麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。
芬尼克兹烘干机-麻椒烘干工艺
芬尼克兹烘干机麻椒烘干工艺
第一阶段为升温除湿阶段，启动烘干设备后用60-70℃热风将麻椒加热到50-55℃，5小时后排湿，将麻椒的含水率从70%左右降到50%。
第二阶段为踩堆发汗阶段，踩堆发汗的作用是调节麻椒的质量，使麻椒油向表面渗透，烘干后的麻椒一致，红润光滑，并促使麻椒含水率接近平衡，否则麻椒在烘干过程中会出现明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗后用42-63℃热风烘干，成品的含水率控制在13%左右。
芬尼克兹烘干设备-麻椒烘干工艺
广东芬尼克兹环保科技有限公司专注于工农业热泵烘干机技术研发、制造及提供综合优质的烘干解决方案。芬尼克兹烘干机以追求高品质烘干为宗旨，方案成功运用于：工业烘干、果蔬烘干、粮食烘干、链式烘干、木材烘干、烟叶烘干等领域，成为取代传统烘干设备的大型烘干机厂家。
