春晓 制图

★崮乡诗词

▇《老柿树》（诗歌）

▲文/李春晓

被岁月烟火熏黑的木头匣子

锁着家谱昏黄苍老的记忆

老爷爷躺在字行上睡去一百余载

他栽下的柿树却正秀丽着坡上崖下风姿

一辈又一辈上下延续

粗糙的树皮铭刻着祖辈攀爬的手痕足迹

一年年柿子熟了山里人就笑了

虬枝盘旋着古老民歌的悠悠情思

素未谋面的老爷爷早成为尘封的故事

当年爷爷的舌尖时常刷新老爷爷的传奇

是他，在不毛之地嫁接上蓬勃生机

是他，在荒凉之境采摘下红火甜蜜

爷爷自己的故事装满几个大缸

年年发酵着鲜活的理想希冀

他酿制的柿子美酒岁岁飘香

一滴滴醉得山歪水倒忘乎所以

他做的柿饼摆满几张苇席

圆润着忙忙碌碌的欢喜

油亮着月色的柔美阳光的韵致

香甜着简单平实的日子

默默的柿树犹如无闻的山民

经受过风雨洗礼电击雷劈雪压霜欺

用艰辛撑托着漫漫长夜

用感恩捧献出累累晨曦

忽然，有一天有几棵老柿树遭受台风突袭

被连根拔起被刀斧砍掉手臂

任泪水哭干也无济于事

被逼嫁钢筋水泥堆砌的城池

从此，山坡复归百年乃至千年前旧貌

几个树坑空瞪着哭瞎的眸子

从此，崖壁下石缝里那一株幸存

孤独着捶胸顿足的唯一

从此，老柿树年年用哀求拽住春风

打听它城里弟兄的消息

从此，老柿树用老迈祷告老天

盼望老兄老弟能有一个好的归依

老柿树很快衰去老去

终于，在连年大旱中奄奄一息

冥冥中，有一只精灵飞落它的耳畔

轻声细语着城里空气时常出现的问题

当最后一片焦渴叶子怦然飘落

老柿树撒手崖壁变成不再呼吸的僵躯

这天，只有相思鸟儿的几声凄婉

在山里啼起一圈又一圈静谧的涟漪

王洁 画

▇《历代咏柿诗四首》

▓《咏柿诗》

▲文/南北朝·庾仲容

发叶临层槛，翻英糅花药。

风生树影移，露重新枝弱。

苑朱正葱翠，梁乌未销铄。

▓《咏红柿子》

▲文/唐·刘禹锡

晓连星影出，晚带日光悬。

本因遗采掇，翻自保天年。

▓《秋思有感》

▲文/宋·何梦桂

落日西风捲白沙，关山万里客思家。

芦花雁断无来信，柿子霜红满树鸦。

▓《秋获歌》

▲文/南宋·陆游

墙头累累柿子黄，人家秋获争登场。

长碓捣珠照地光，大甑炊玉连村香。

万人墙进输官仓，仓吏炙冷不暇尝。

讫事散去喜若狂，醉卧相枕官道傍。

数年斯民厄凶荒，转徙沟壑殣相望，

县吏亭长如饿狼，妇女怖死儿童僵。

岂知皇天赐丰穰，亩收一锺富万箱。

我愿邻曲谨盖藏，缩衣节食勤耕桑，

追思食不餍糟糠，勿使水旱忧尧汤。

春晓 摄于沂水泉庄西郭庄

▇《白石老人柿画选粹》

曾自喻为柿园先生的齐白石老人，经常以柿子为题材进行创作。

柿子，因其与事、世等字谐音，有吉祥的寓意，如《事事如意》、《事事太平》、《事事清白》、《眼看五世》、《三世太平》、《五世同甘》等。

白石老人柿画欣赏

白石老人柿画欣赏

白石老人柿画欣赏

白石老人柿画欣赏

白石老人柿画欣赏

▇《有关柿子知识》

◆柿子隶属柿科柿属多年生落叶果树 。我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一，原产地在中国，栽培已有一千多年历史。成熟季节在十月左右，果实形状有球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。

◆是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

◆甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。

◆柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。在北方，尤其是山东一些地区，有用柿来做柿子煎饼。