大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关！

最近老妈特馋红薯饼，总问我家里有没有机器，能不能把生的红薯打碎，她想用生的红薯来做饼吃，我感到很惊讶，反驳老妈，做红薯饼不都是用煮熟的红薯来做吗？为什要生的呢，老妈说：这是老一辈传下来的吃法，她从小就这么吃，非常的美味，几十年没有吃过了，很想念那个味道。嗯，既然老妈要吃，那就赶紧的做来吃。老一辈留下来的做法真的是好，这红薯饼做法很特别，不用水不用油，健康又营养，吃一次想十次，香甜软糯，好吃极了。

红薯是冬季的时令美味，这个季节，走在大街小港都能闻到烤红薯的香味，但是用生的红薯来做小饼吃，小厨也是第一次尝到这个味道，不只好吃，这种做法也很健康，红薯营养丰富，吃了很容易生产饱腹感 ，对于需要保持身形的小姐姐来说，敞开吃没压力，不用担心不长胖，因为它不加一滴油，所以可以放心大胆的吃，无论是用来当早饭还是晚饭都非常的不错。喜欢的朋友不妨试试看。

【红薯饼】

食材：红薯，糯米粉，

做法：

1、把红薯刮掉外皮，洗干净，切成小块，红薯要选这种红心的红薯，做出来的小饼才好吃。

2、把切成小块的生红薯倒入料理机中，不用加水，直接打成红薯渣，打好的红薯渣要非常的细腻才可以。

3、加入糯米粉，揉成光滑的面团，糯米粉加的时候慢慢加，不用一次加太多，也不用再加糖，就很甜了。

4、揪一小块面团，搓成圆形，在模具中刷一层油，把面团放进去轻轻的按压，压出形状。

5、把锅中的水烧开，放入生胚，蒸20分钟，关火之后，再焖2分钟，出锅之后，吃起来又香甜软糯的，好吃极了。

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