孩子长高的黄金季节，这汤补钙健脑，要经常做给孩子喝。这汤最简单，只要3步就搞定，味道鲜美，怎么喝都不腻。鲫鱼是淡水鱼类，养殖的很多，做汤尽量的买野生的小鲫鱼，不但味道好，也更营养。买菜碰上了卖小鲫鱼的，虽然大小不一但好在是野生的，买回家配上豆腐做汤是最好喝的，我家经常做。
鲫鱼含有优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效，常吃可增强抗病能力。而豆腐的营养也很丰富，它含钙很高同时还有健脑的作用，尤其对于乳腺的保护是很多食物所没有的，豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，保护乳腺减低乳腺癌的发生，豆腐可清热润燥。总之这两种食材搭配营养又美味，做法也很简单，不失败，这个汤的精华所在就在汤里，你猜的到吗？
材料：鲫鱼，豆腐，葱，姜，扇贝汤，盐，花生油。做法：
1，豆腐切条备用。
2，鲫鱼去头去内脏，用油煎到两面金黄，放入砂锅，倒入煮扇贝的扇贝汤，这个扇贝汤是煮的时候，余下的汤，沉淀以后去杂质，做汤味道鲜美好喝。
3，加入葱姜块，大火烧开。
4，改成小火炖大约1小时，倒入豆腐条。
5，再大约小火炖5分钟即可关火。
6，倒入香菜碎，葱碎，加盐，胡椒调味。
7，趁热开吃，味道很正点哦。
峰儿话语：
小鲫鱼一定要卖野生的来做汤，这样更营养，再炖之前一定要煎一下，可以增香，让鱼汤更浓郁。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~
