上上周，我们小分队的美食群里被一条消息炸开了锅，是来自@长沙阿罗哈 的微博更新：
嗯哼，阿罗哈从12年开店至17年，在摩天轮底下的这家美式披萨小店，曾经是很多人心中“长沙最好吃的披萨店”，也成为了微博时代早期的网红店。闭店2年后重新回归，吃货们的画风是这样的，可见其期待值...
门店从摩天一号换到了上城金都，每日10:30am-4:30pm营业，很好奇，还会是以前的那个味道吗？
队长
胖妮/好吃好喝，恋爱养猫
队员
面面酱/戒辣健身减脂的前队长
大皮/美食编辑，小分队队长
环境评分：6.5分 服务评分：8分
阿罗哈目前选址在上城金都国际公馆，绕到后栋的一楼门面便是，临近五一广场中山亭，交通也方便。
门店不大，一半以上还被后厨给占据，因此，日常的堂食范围只有一个靠窗的双人位以及店外的四人方桌。
后厨半开放，看得见里面的操作。非常欣赏每一个在后厨工作的人，口罩手套都穿戴得很整齐。
天晴的时候，老板会从隔壁借来桌椅，零零散散可以再摆下四五桌，而隔壁就是在业界小有名气的咖啡馆Double L。因为阿罗哈目前没有饮品，所以，可以在隔壁点杯咖啡，但，不能外带食物进入咖啡馆。
因此，门店用餐有局限，建议打包带走，而且据说马上会开通外卖服务。
熟客都知道，老板廖姨嫁了个美国人，生下两个高帅的混血儿子，儿子在后厨制作，廖姨就在外招待。
“阿罗哈的老板是我在长沙看到做餐饮的老板中最辣利、亲切、但又不讨嫌的唯一一个。既没有网红店老板一切令人不适的自以为是，也有能在忙乱中有条不紊做事的能力。观察了下，不少顾客看起来都和老板很熟的样子，属于久别重逢的寒暄，也有新来的客人，她也热情地以‘小美女’、‘小宝贝’、‘亲爱的’称呼，不知道为什么，这并不会让人感觉不愉悦，相反是种亲切感，我觉得这是阿罗哈老板娘的独特魅力，哈哈哈~”——@大皮
菜品评分：7.2分 性价比评分：7.5分
在介绍本次探店情况之前，先来回忆一下曾经的阿罗哈：
两年前的阿罗哈披萨需要、而且必须要提前预定！披萨可以选择的口味相对现在更丰富，分为厚底6寸、薄底7寸两种，除了披萨以外还有三明治、热狗、布丁、蛋糕、果汁，甚至咖啡和意面等。
看目前的菜单，阿罗哈将品类最简化，仅有6寸披萨8款，三明治8款及热狗4款，暂时还不需要提前预定，等餐时间15分钟左右。队长选择了日常点单率最高的肉食者及夏威夷。
夏威夷披萨
美式披萨，其本身就和意式披萨有很大的区别，一是面团厚实带有香甜，二是使用的料多、肉多。
美式披萨中的经典款夏威夷，厚饼底加上菠萝和培根，水果加肉类的完美组合。披萨的饼底，厚实，如面包一样软香，面团每日新鲜打制，这大概就是阿罗哈相比其他连锁披萨店最大的优势和特色，关于这一点，你在点单时，只要留意后厨的制作过程，就能印证。
芝士很厚，趁热的时候吃下去，会有爆汁的效果。饼底是软的，芝士又特香，肉多也满足。
“手工自制的饼底更暄软，更甜一些，麦香味也挺重的。巴掌大的饼底，加上芝士和肉给得多，所以不仅吃完没有压力，还给人料特足的感觉”。——@大皮
“每天新鲜打的面团，区别一般的冷冻半成品面团，会更湿润。夏威夷里放的培根肉烟熏味较重，菠萝应该用的是水果罐头。”——@面面酱
肉食者披萨
相较于夏威夷，肉食者披萨少了菠萝的微酸刺激，属于纯肉的享受，不仅表层铺满了萨拉米肠，里头也藏了超级多的肉肉肉。而同上一款相似，除了厚芝士，里头用的也是番茄酱，因此在整体风味上，区别不大。
“爱肉者，肉真的很舍得放，6寸售价39元我觉得挺良心了。其中番茄酱的酸解了肉的腻味。芝士很多，但不甜腻”。——@面面酱
金枪鱼三明治
同披萨、热狗，三明治的面皮也是手工制作，不多说，加分项。比起披萨柔软的饼底，三明治的面团稍硬，这当然也是为了配合里面的多汁蔬菜：番茄、黄瓜、生菜。
整体胜在新鲜，感觉并无多余的酱料感，提味的是洋葱和腌椒，另外，金枪鱼肉真的放！很！多！
太平洋奶酪热狗
热狗简单烤制，佐料不多，口感温热，包裹的面团也是较湿且柔软的。一层微咸的奶酪，奶酪的口感较厚，很浓滑，滋味不明显。
顶部的洋葱丝用油呛熟，似乎有些用料过多了，略显油腻。其中的腌椒，酸脆，解腻提味。
披萨、三明治、热狗，都是30-40元/份，用料扎实，性价比在线。人均40元左右，能吃得满足。
△消费收据
面团新鲜现打，芝士多而不腻，食材也舍得放，这是阿罗哈的三大优势。再加上价格友好，给到推荐分，毫无疑问。
很多人说，阿罗哈是长沙最正宗的美式披萨，队长认为这还是有点过誉。由于是手工制作的面团，所以相对于连锁披萨店，其优势自然明显。作为当年比较前卫的美式品类，陪伴很多人的青春回忆，更多吃的是“人情味”，划重点：老板廖姨热情、大方的个性，也为这家店加分不少。
路过可以去一趟，但专程前往，就需要摆正期待值，如果是老粉打卡，那就更没压力了。比起三明治和热狗，披萨的推荐度较高。
胖妮及队员们 / 文
胖妮 / 图、编
