来源
在莆田笏石的老街上有着这么一家店，店内所有物件布满了岁月的痕迹。这里没有熙熙攘攘的客人，只有一位老人日复一日、年复一年的守在这里，他就是林碧青。生在手艺世家的他，子承父业传承手艺，沿袭至今已有3代，但是回首自己入行的49年，林碧青却说“如果能选择，我早就不干了。”究竟是什么原因让一个坚守了大半辈子手艺的匠人，说出了这么丧气的一句话？
如果能选择，我早就不干了
林碧青生长在一个经营手工秤的家庭，今年60岁的他，已经跟秤打了43年交道了。“如果我能选择，我早就不干这一行了”，在聊天的途中，林碧青突然讲了这么一句。一个做了43年秤的手艺人啊，说出了与自己实际行动反差如此大的一句话，不免令人吃惊。如果你见到林碧青本人，或许就能窥探到一点点原因。
点击视频观看
林碧青3岁的时候不幸患上了小儿麻痹症，自此右腿留下了病根，无法正常行走，就算现在穿梭于十几平米的店中，依旧要借靠椅子、桌子才能移动。因为身体条件的限制，林碧青并没有上学，而是留在家中向自己的父亲学习做秤的手艺。早几年还好，生意虽说繁荣不足，但温饱有余，林碧青还能凭借一己之力养活一家老小。
如果说长辈们幸运的赶上了手工秤的鼎盛时期，将林家秤带向辉煌，那林碧青则是不幸的，遇到了电子秤普及的年代。如今，使用手工秤的人越来越少，有时候还会遇到一天卖不出一把秤的情况。面对现状，林碧青也十分无奈，所以对于自己的女儿，他从不希望她能回来接手。林碧青坦言，工序繁琐又收入微薄，年轻人不会喜欢干的。自己没读过书，也深知没读书的苦，所以只要求女儿能读书最好，不会读也要走出去从事别的行业，爱做什么做什么。林碧青的教育观念，使得自己的独女，就算从小是在这样的手艺世家长大，依旧不懂如何制作手工秤，如今就连如何用秤看斤两都是勉强。
上一辈手艺人老了，下一代无人传承，林碧青怕也是林家秤的最后一位传承人了……
传承三代，用心守护
林碧青守护了大半辈子的“加珍”秤店比他的年龄还大，店铺由林碧青的父亲林加珍开设，69个春秋过去，这家店被岁月打磨的痕迹斑斑。店铺虽然老旧，但丝毫不影响手工秤的名声。在笏石，只要提起林家秤无人不知，不了解情况的人可能会像我一样错以为，林家秤是土生土长在笏石的。
事实上，林家祖上本为涵江白塘人士，林碧青的爷爷通过拜师学艺，将精湛的做秤手艺带入了林家。在那个年代，真的应了“荒年饿不死手艺人”这句话，林碧青爷爷靠着做秤，卖秤、修秤养活了一家老小。其中，林碧青的父亲林加珍，在家中排行老三，与跟书籍作伴的哥哥不同，林加珍从小就与秤为伍。爸爸在旁边做秤，他就在旁边学技艺。耳濡目染间，林加珍渐渐学会了父亲的所有本领。每当家里生意繁忙时，林加珍就会带着自己的五弟加入到赶工的队伍中。“那个时候，家里还会请小工来家里帮忙加班，5、6个人一天工作13、4个小时不停歇”回忆起当年的场景，林加珍依旧觉得记忆深刻。
5个孩子，读书的读书，参军的参军，最终只剩下林加珍与五弟继承父亲的衣钵，将林家秤的制作技艺传承了下来。时间来到上世纪50年代，市面上对秤的需求量越来越大，秤相关的生意不免红火，这也吸引了更多的人加入到制作秤的行业中来，眼看着身边的竞争者越来越多，林加珍果断的做出决定，举家搬往笏石，据说当时笏石还未有人从事手工秤制作。1950年，林加珍搬到笏石老街，同年“加珍秤店”也开张了。
如今店铺偏安老街一角，与周边那些灯光明亮、音乐轰鸣的现代化店铺相比，或许这间破旧的店铺才是老街真正的同伴，在时间的流逝中一起老去。没有豪华的标牌，没有鲜亮的装饰，三张桌子，一堆器具，一面挂满秤的墙壁，便是店铺的全部。69年过去，从林加珍到林碧青，林家秤一直在这里，从未离开过。
生意凋蔽，匠心依旧
虽然现在生意不景气，每天当解闷般，做做停停，林碧青依旧认真对待每一把手工秤。每天清晨打开店门稍作整理，林碧青就坐到这张老旧的桌子前，开始新一天的制作，先用刨具将方正的木棍修整成圆柱体，在刨得过程中要不断调整角度与计算棍身的粗细，这是制作秤的第一步，如果没有多年制作积累下的手感与经验，根本掌握不了。
将打磨完成的木杆架在桌子上，利用交叉式的“画笔”在木杆上画出大致的刻度，再借用铁链来校准刻度，随后便是钻花与定花，在这些刻度线上钻孔，再用铜线镶嵌其中，最后还要封头封尾，油刷才算完成。“主要工序有6道，但细算起来步骤其实多达十多道，如果让我仔细说，我还真说不清”，林碧青笑了笑。他向我们介绍道，除了工序繁杂，所用工具更是五花八门，并且一杆秤从原料到成型，需要连续制作3~5个小时才能完成，在付出的时间与精力的相比下，秤的价格显得那么低廉，如今还要面临电子秤的冲击，种种原因的影响下，使得本就生存艰辛的手工秤，更是难上加难。林碧青感慨地说道：“没人做咯，现在笏石只剩我们一家，涵江怕是也不多了。”
看着工具在林碧青手上转动，不出意外每一件都展现着厚重的色彩，如果不是岁月的馈赠，怎会如此夺目。从砝码到锤子，从桌子到椅子，几十年来无一不是手工秤发展历程的见证者。让我们静心细想这些年在交易中，手工秤一高一低，买卖者讨价还价，难道不比电子秤来得有人情味吗？老店的墙壁上挂满手工秤，从小到大，款式繁多，小到可秤10几斤，大到可秤200斤，可惜询问者寥寥无几……
点击阅读原文，查看莆田守艺人往期精彩内容
莆田猪肉真降价了，五花肉25元一斤…
视频：凌晨五点，一大群莆田人把银行给包围了！真会赚钱
视频：妈祖梳洗用化妆品，你见过吗？太神奇了
1万人已看
羡慕！5140000元，莆田菜民一夜暴富…
1万人已看
我是不是被绿了？男朋友被这种女同事贴上.....
1万人已看
